电热煲与健康

电热煲因其美观、方便实用和耗电量少而备受人们的青睐，现在几乎家家都用上了电饭煲、电粥煲等现代炊具，煮饭成了非常方便的事情。然而，在带来方便的同时，也存在一些问题。电饭煲内胆是直接接触米饭的部分，因此不同材料和结构的内胆对米饭营养价值的影响各不一样。一般的电饭煲内胆只是简单的复合层，大多使用金属内胆，而且一般都喷涂有不粘涂料，对我们的健康很不利。

金属内胆大多含有铝元素，摄入过多会在人的大脑、肝、肾、脾、甲状腺等组织器官蓄积，容易加快人体的整体衰老过程，引起肾功能障碍，危及消化系统，导致骨质疏松、关节疼痛等，孕妇摄入过多则会导致婴儿脑功能不全。

不粘涂料主要成分是一种有机氟化合物——特氟隆，其在高温下会产生有毒化合物，对肾脏、中枢神经系统、心血管系统等都有危害。而且不粘涂料脱落后容易被人摄人体内，同样不利于身体健康。