决明党参蒸鳗鲡的做法

决明党参蒸鳗鲡

原料：党参12克，鳗鲡1尾(300克)，草决明6克，姜5克，葱10克，大蒜10克，精盐3克。

决明党参蒸鳗鲡的做法

1.草决明捣成粉；党参洗净，浸透切段；鳗鲡宰杀后，去肠杂、鳃，洗净，切成2厘米长的段，加精盐、草决明腌制；姜切片，葱切段，大蒜去皮。

2．把鳗鲡放入蒸盆内，姜片、葱段、大蒜放在鳗鲡周围，把党参片放在鳗鱼身上，将蒸盆置蒸笼内，用武火大汽蒸90分钟即成。

功效：补气血，化湿浊，降血压。适于高血压患者食用。

用法：每日1次，适量食用。

特别提示：湿盛中满、泄泻者忌食。