鸡蛋的营养价值及功效

您好，鸡蛋是生活中常见的营养食品，含有大量的蛋白质和微量元素及维生素等，每天吃鸡蛋对人体健康也有一定的帮助。鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，可以为机体提供优质蛋白质。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。鸡蛋中几乎包含了人体必需的所有营养物质，比如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”，吃鸡蛋可以帮助我们提高免疫力。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。

您好，鸡蛋的营养价值，含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。鸡蛋的功效有健脑，蛋黄中的成分对增进神经系统的功能大有裨益；提高免疫力；预防癌症；保护肝脏；补铁。希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。