糖与糖尿病的关系
近10多年来，随着有关糖尿病发病原因和机理的深入研究，人们对饮食营养与糖尿病的关系又有了新的认识。其中具有代表性的研究成果是我国河南医科大学第四附属医院糖尿病专家课题组提出的建议，要求重新对糖尿病进行命名，以免导致研究方向的偏离，同时也便于糖尿病患者彻底走出治疗上的误区。他们在研究中发现，糖尿病本身是因胰腺和胰岛功能失调，不能正常控制血糖水平，从而使过多的血糖随着血液流遍全身，导致诸多器官及组织发生病变，甚至血管硬化，这些过多的血糖由尿道排出，由此人们称这种疾病为"糖尿病”。他们认为，如此命名，不是从胰腺发病的本身，而仅仅是从尿糖加以命名，这样只注意了"标”而忽视了"本"，因此，人们在寻求治疗糖尿病的途径和方法时，也就始终把治疗主要着眼点放在降糖消渴上，或单纯靠药物刺激胰腺增加分泌，以此来达到血糖、尿糖正常的标准。这一研究成果，使人们更加清楚地认识到糖尿病的病性和发病机理，改变了过去对糖尿病发病原因的错误认识。
糖与糖尿病的关系主要是由于胰岛素对糖代谢的调节失调。胰岛素正常时促进葡萄糖代谢，血糖降低。如果胰岛素分泌不足，则血糖升高，大量糖从尿排出，呈现糖尿。因此说，糖尿病的发生并非糖所引起的。