黄瓜瘦肉鲫鱼汤

黄瓜瘦肉鲫鱼汤

原料：鲫鱼350克，猪瘦肉200克，老黄瓜1000克，绿豆50克，蜜枣5枚，生姜2片。

黄瓜瘦肉鲫鱼汤的做法

1．鲫鱼宰杀干净，用油锅煎至微黄，置于煲汤用的纱布袋内。

2．猪瘦肉洗净，切成大块，飞水。

3．老黄瓜洗净，连皮切成中段，剜去瓜瓤；绿豆、蜜枣分别淘洗干净。

3．洗净煲后，放进3000克(12碗)清水，再将煲置于炉上。

5．将煲内水烧滚后，把所用汤料全部倒进煲内煲之。

6．先用大火煲30分钟，再用中火煲60分钟；后用小火煲90分钟即可。

7．煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。

说明：补中益气；清热润燥。

黄瓜清凉爽口，可炒、可凉拌，还可当水果吃。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白质0 07克、脂肪0 29克、粗纤维0 6克、钙21毫克、铁14毫克、胡萝卜...[更多]

煲汤网小提示

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