淮山枸杞子炖甲鱼
淮山枸杞子炖甲鱼
原料：甲鱼1只(重约500克)，淮山50克，枸杞子20克，红枣8个，生姜2克，黄酒适量。
淮山枸杞子炖甲鱼的做法
1．将淮山用温水浸泡30分钟，泡软后洗净。
2．红枣去核，洗净，枸杞子洗净。
3．将甲鱼用开水烫死，去内脏，洗净，切成小块。
4．把全部用料一同放入炖盅内，加适量开水；再倒入黄酒，文火隔水炖2小时，加入精盐、味精，调味即成。
功效：滋补肝肾，增加血清白蛋白。适用于乙型肝炎肝肾阴虚型血清白蛋白降低。
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煲汤网小提示
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