油条蔬菜粥
油条蔬菜粥
原料:稠粥1碗,油条1根,小西红柿、菜花、胡萝卜、海带结各适量,姜末少许。
调味料:高汤500克,精盐、味精各2克。
油条蔬菜粥的做法
1.油条切段;小西红柿洗净,一切两瓣;菜花切朵,胡萝卜切条,与海带结一起焯水烫透备用。
2.锅中放入高汤,下入姜末,上旺火煮沸,再下入稠粥、油条、小西红柿、菜花、胡萝卜、海带结及调味料,搅拌匀,见粥煮滚,出锅装碗即可。
特点:口味多样,色彩艳丽,营养丰富。
特别提示:此粥所用原料较多,性质各异,制作时应特别注意。
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