蔬菜披萨挞的做法
这是我们昨晚的晚餐，为了消灭大量的自家产土豆和洋葱，我每天都琢磨怎么让它们既不让大家伙厌倦又美味，我容易么～～～
这个和我以前做的法式咸派有些区别，上边放了大量的芝士，口感有些像披萨，但是下边酥酥的派皮又和披萨有些区别，所以我叫它披萨挞。
挞的部分我用了橄榄油，吃的时候有些掉渣但是味道绝对没得说，更主要的是比黄油来的健康。
把新鲜的蔬菜放到挞上--蔬菜披萨挞
材料（21cm）：
挞部分：低筋粉80g、全麦粉50g、橄榄油30g、全蛋1/2个、盐1g、辣椒粉1g
液体部分：无糖酸奶140g、鸡蛋1.5个、盐1g、辣椒粉1g
蔬菜：蒜头1瓣、土豆1个、洋葱1个、培根少许、罗勒（有的话）少许
其他：橄榄油适量、披萨芝士适量、黑胡椒少许
蔬菜披萨挞的做法
1.把挞的材料混合到一起，橄榄油不像黄油，面团不会揉到一起，直接把混合后的材料铺到模具中，用手大致压平，沿着模具的壁捏出形状。
2.用叉子叉些空，放到烤箱不用预热200度直接烤10分钟。取出。
3.液体部分混合到一起。
4.蔬菜切细，蒜切蒜，用橄榄油先炒蒜，然后是培根土豆洋葱，因为以后还要加热，扒拉几下就行。
5.把4.倒到烤好的挞上，用滤网把液体部分边滤边倒入，撒上撕碎的罗勒。
6.铺上披萨芝士，我还用了几点儿烟熏芝士，感觉这样味道更好，不过没有也不要紧。
7.撒上黑胡椒。
8.放入预热好200度的烤箱烤10-15分钟就可以了。烤箱不同，请按照自己的烤箱，看上边焦黄就可以了。
美食小提示
我琢磨着如果用小号的挞模具一个个的做出来也一定很可爱，我没有小的模具就请有心人参考着去试试吧。
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