不熟的西红柿可以吃吗

不熟的西红柿是不可以吃的，虽然西红柿当中的番茄红素可以起到增强免疫力以及抗氧化的作用，但是不熟的西红柿食用后是达不到相应功效的，而且不熟的西红柿当中还含有一定的番茄碱，如果经常食用还可能造成中毒的现象，非常不利于健康。