自制四皮粳米粥

此粥是由白茯苓皮、大腹皮、冬瓜皮、橘皮成的。茯苓有补心安胎、除湿利水、益智安神的功效，经常食用可增强人体免疫力。此粥色泽淡红，成鲜醇香；具健脾补气、利水消肿的功效。

四皮粳米粥

材料：白茯苓皮、大腹皮、冬瓜皮各15克，橘皮10克、粳米100克。

调料：生姜皮10克，鲜汤1000克，精盐、味精各1/3小匙。

四皮粳米粥的做法

1．将白茯苓皮、大腹皮、冬瓜皮、橘皮、生姜片分别用水洗净，用水煎成浓汁，去渣取汁，备用；

2．将粳米100克加入300克清水浸泡30分钟，捞出，控水，锅中加入粳米、鲜汤煮沸，转小火煮约l小时至米粒软烂黏稠即可；

3．将备好的汁加入到已煮好的粥底中，煮成稀粥，食用时酌加精盐、味精即成。

特别提示：粥要用小火慢熬，防止煳锅。

冬瓜性凉而味甘淡,能清热化痰、除烦减肥,无论营养价值或保健价值都很高。可许多人吃冬瓜常常把冬瓜皮扔掉,这实在是太可惜了。冬瓜皮所含营养更...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和粳米能一起吃吗: 黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清热解毒、美容嫩肤的功效。适用于贫血、眩晕症、疲劳综合征、糖尿病。

茶和粳米能一起吃吗: 茶水加入到粳米中同煮成粥，具有较丰富的营养，且具有消积化痰、兴奋醒神、除烦止渴、清热止痢的功效。适合于治疗食积不消、过食油腻、口干烦渴、嗜睡不醒、饮酒过量等。