神阴蛤蜊汤

神阴蛤蜊汤

原料：蛤蜊肉200克，玉竹15克，百合30克，山药30克，味精、精盐、生姜、料酒、猪油各适量。

神阴蛤蜊汤的做法

1．百合、玉竹、111药分别洗净，山药切片备用。

2．蛤蜊肉用热水浸泡、洗净，隔水蒸30分钟。将浸泡水沉淀，取上层清汤倒入碗中。

3．炒锅内加少量猪油烧热，放入生姜、料酒及适量水，倒入浸泡蛤蜊的汤和蛤蜊肉，放入百合、玉竹、山药，旺火烧沸，改用文火炖15分钟，加味精、精盐调味即成。

爱心提示：益气养阴、补肺固肾。适用于口渴多饮，虚烦失眠、神疲乏力、心神不安、遗精盗汗等症。

阳虚或脾胃虚寒引起腹痛、泄泻者忌用。

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煲汤网小提示

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