【图文】超级下饭菜的做法图解,超级下饭菜怎么做好吃

个人在胃口不好的时候，不怎么想吃饭，也不知道吃什么，这时就会想到开胃菜谱的做法有哪些，有哪些超级下饭菜，美食城小编为大家推荐4道超级下饭菜的做法图解，教你怎么做超级下饭菜好吃。

超级下饭菜的做法一、萝卜干炒腊肉

原料：腊肉100g、萝卜干1小把、青蒜4根、青辣椒8个、小米辣8个、蒜5个、油适量

萝卜干炒腊肉的做法

1、准备好食材并清洗干净（腊肉用温水浸泡冲洗，萝卜干用冷水提前浸泡）

2、腊肉切片、萝卜干切丁、青辣椒和小米辣斜切块、蒜切片、青蒜白切段

3、锅里倒入少许油，烧热后加入腊肉小火慢慢煸炒

4、腊肉炒至表面出现焦黄色时加入蒜和青蒜白一起翻炒

5、闻到蒜炒出香味后，加入青辣椒和小米辣一起翻炒

6、快速翻炒30秒左右加入萝卜干和青蒜叶一起翻炒1分钟左右出锅

超级下饭菜的做法二、香肠炒千叶豆腐

原料：千叶豆腐、香肠、青辣椒、蒜、油盐

香肠炒千叶豆腐的做法

1.准备好原材料；

2.烧热锅，放入适量的油，下入蒜片煸香；

3.加入香肠翻炒；

4.翻炒几下后加入千叶豆腐片翻炒；

5.加入青椒片翻炒；

6.翻炒变色后加入盐调味；

超级下饭菜的做法三、泡椒炒肥肠

主料：熟肥肠250g、泡椒100g

辅料：油15g、精盐1/3茶匙、生姜1小块、大蒜1头

泡椒炒肥肠的做法

1、熟肥肠切成小段，用开水焯烫掉脏污。

2、泡椒切开小口、生姜切片、大蒜瓣用刀拍松散。

3、炒锅里倒入油放入生姜片、蒜瓣大火爆香。

4、倒入泡椒、肥肠段用大火爆炒。

5、炒到肥肠油亮后调入精盐炒匀即可出锅。

超级下饭菜的做法四、鱼香茄子

原料：圆茄子1个、泡椒剁碎、葱1段、姜1块、蒜2瓣。

调料：酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。

下饭菜鱼香茄子

1、茄子洗净，切成滚刀块撒少许盐,剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油、水淀粉、米醋、白糖、盐、蒜茸调成调味汁；

2、锅烧热，锅中倒少量油，将茄子块放入锅中煸；盖上盖不至茄子颜色变深，有些变小时盛出；

3、锅中倒入油，放入姜、蒜碎爆出香味，倒入切碎的辣椒酱，小火炒出香味和红油；

4、倒入已炒过的茄子，翻炒几下；倒入调味汁、翻炒待汤汁变浓稠；撒入葱花即可出锅。