豆渣的用途 营养美味又护肤

　　许多人都爱喝豆浆，它不仅有丰富的蛋白，还有大量维生素和矿物质，对我们的身体健康有很大的帮助。但是每次榨完豆浆都会剩下豆渣，其实豆渣里含有大量的蛋白质和纤维素，倒掉实在太可惜。下面小编就为大家介绍豆渣的 用途、豆渣饼的做法以及豆渣面膜的做法。

　　小编首先介绍如何让豆渣再次成为我们餐桌上的美味，其实它有很多做法，做煎饼、做糕点、炒菜等等。

　　1、做煎饼

　　豆渣可以用来做煎饼，这样不但能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。

　　做法很简单，面粉配上韭菜碎、茴香碎或芹菜叶碎等香味蔬菜，加鸡蛋和水，和成面粉糊，然后加入豆渣，放点洗净的虾皮或海米碎，加一丁点油，摊在平底锅里，制成软煎饼。

　　2、做丸子

　　把豆渣做成丸子吃，其中肉类配料推荐猪肉和鸡腿肉，不仅能让其氨基酸进行互补，还能增强肉的鲜味。

　　豆渣和肉馅儿调匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，便可汆成豆渣丸子。但是豆渣过滤的时间要长一点，否则会很稀，不好成丸。

　　3、豆渣糕

　　将豆渣放在平底盘子中，放入适量面粉或糯米粉，打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品，调成糊状，入微波炉蒸熟即可。

　　4、炒鸡蛋

　　豆渣与鸡蛋搭配不但能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。

　　5、炒虾米

　　把葱切成葱花，小虾米切碎，一起炒香，加洗净晾干的豆渣炒熟，再加少量盐调味即可。把炒好的豆渣加点小河虾，加上小葱和黄瓜条，加点甜面酱，像吃烤鸭那样用饼卷着吃。

　　6、做馒头

　　豆渣可以添加到主食里，比如熬粥、做馒头。这样豆渣和谷类氨基酸能进行互补，从而提高蛋白质的利用率。

　　方法是，把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。

　　豆渣饼的做法大全

　　豆渣蛋饼

　　用料

　　鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。

　　做法

　　1、将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。

　　2、将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即可食用。

　　特点

　　做出的豆渣蛋饼色黄味香，含有丰富的蛋白蛋。尤其适合厌食肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

　　2.胡萝卜丝和海藻碎加入后，如果觉得干，可以再加少许水。

　　3.盐和胡椒粉的用量视个人口味而定。

　　4.舀入容器的面糊不易过多，刚刚铺满容器底即可。

　　豆渣面膜的做法

　　黄豆有着“豆中之王”的美誉。除了含有丰富的蛋白质之外，还含有丰富的维生素A、B、D、E和钙、铁、磷，这些营养元素都是可以维持肌肤弹性和皮肤润泽的。

　　如果经常饮用豆浆，还能增加雌性激素，让女性身体更健康。做面膜一样也是很好的选择。

　　1、先将黄豆放进豆浆机中，当成豆浆。豆浆可以喝掉，豆渣要滤出。

　　这里注意一定要拿勺子把滤出的豆渣的水压干，否则敷在脸上的时候，水会流的满脸、满脖子都是。

　　2、将滤好的豆渣放到容器中，加入两勺蜂蜜，然后将它们充分的搅拌均匀。

　　这样子可以增加豆渣面膜的粘合度，更方便面膜敷在脸上。而且蜂蜜还有滋润肌肤的功效。

　　3、搅拌均匀后，将豆渣面膜直接敷在脸上。

　　这里也需要注意一点就是，在敷面膜之前，好在脖子上围上一条毛巾或纸巾，预防豆渣面膜还会有水流下来。

　　4、让面膜在脸上停留15-20分钟的时间。这段时间会感觉到脸上被面膜滋润，非常的舒服。

　　5、时间到了之后，在清洗之前，先撤下大部分的豆渣，然后留一层在面上，用手指在脸上轻柔这些豆渣，达到按摩的效果。

　　这样用豆渣的细微颗粒来按摩脸部，可以起到去角质的作用。按摩后直接用清水清洗即可。

　　注意事项

　　让豆渣的湿度适中

　　豆渣是颗粒状的，因此在敷豆渣面膜时，要把握好它的湿度。将豆渣倒进过滤网，然后用勺子轻轻按压一下就好了。在敷面膜的时候，要在脸上涂上厚厚的一层，这样就不会容易掉了。

　　敷豆渣面膜的顺序是，先从鼻子开始，可以吸附鼻子的黑头，然后再弄眼睛位置，后全脸。敷的时候轻轻按压，平躺下来效果更好哦。

　　豆渣还可以做润体乳

　　当用豆渣做完豆渣面膜后，同样不要丢掉，而是放在盆里，加一点水。混合后，可以按摩脚部和小腿的位置。或者每次沐浴后，用豆渣做全身按摩，这样可以代替润体乳。豆渣磨砂膏的作用非常明显，而且柔软细腻，一点也不会伤害肌肤。

　　结语：看了上面的文章，你是否也在痛惜以往榨完豆浆后的豆渣都全浪费掉了?豆渣中的营养成分也不容小觑哦，把豆渣的用途都get起来吧，做豆渣饼、做面膜、做润肤乳、炒菜等等，都是“变废为宝”的好办法。