蘑菇鱼羊贝汤
蘑菇鲜贝汤
原料：鲜蘑菇250克，鲜贝120克，鲜汤适量，葱花、姜末各10克，植物油、料酒、熟鸡油各适量。
蘑菇鱼羊贝汤的做法
1．将鲜贝去筋，洗净后放入碗内，加清水适量，上屉蒸20分钟；蘑菇去蒂，洗净。
2．炒锅上火，放油烧热，下葱花、姜末炝锅，放入鲜汤、料酒、精盐、鲜贝、蘑菇，烧开后撇去浮沫，用小火炖约1小时，淋入熟鸡油，放味精，盛入汤碗即成。
功效：开胃消食，滋阴补肾，和胃调中。
鲜蘑菇，又名蘑菇，蘑菇菇，羊肚菜等，栽培历史悠久，原多为采食性野生菌，大量人工栽培是近现代的事情。蘑菇有干、鲜两种。干制的口蘑以北方...[更多]
煲汤网小提示
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