薯蓣鸡子黄粥

薯蓣鸡子黄粥

来源:《医学衷中参西录》

原料:生山药30克,熟鸡子黄3枚。

薯蓣鸡子黄粥的做法

山药切块,研成细粉,用凉沸水调成山药浆,然后再将山药浆倒入锅内,置文火上,不断用筷子搅拌,煮2~3沸,加入鸡子黄,继续煮熟即成。

用法:每日2次,空腹温热服。

功效:健脾和中,固肠止泻。适用于脾气不足,久泄不止,乏力少气等症。

注意事项:大便秘结及湿热痢者忌用。

山药的营养价值

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煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。