解酒可用保健粥

保健粥(1)枳俱子粥枳俱子:5克砸碎，水煎后去渣取汁，加大米50克煮成稀粥服食。可除烦渴、解酒毒；适用于酒醉烦热、口渴。《老老恒言》云："枳俱熬粥，除烦清热，尤解酒毒，醉后次早空腹食此粥，颇宜”。

保健粥(2)陈茗粥陈茗(陈茶叶)10克，大米50克。将茶叶水煎去渣取汁，加大米煮为稀粥每日2剂，分上、下午温服。可消化痰、清热止痢、兴奋提神。适用于饮酒过量而口干烦渴、沉睡不醒、疲乏思睡；或过食油腻、食积不消、痢下赤白、腹痛肠鸣等。

保健粥(3)葛根粥葛根30～50克，大米50克。将葛根研为细粉。先将大米熬粥，待熟时调入葛根粉；或将葛根水煎取汁，加大米煮粥；每日一剂。可清热生津，醒酒止渴；适用于酒醉头晕、头痛、咽喉干渴、胃脘灼热等。