老玉米煮多长时间才会熟,教你怎么煮老玉米才好吃

玉米又叫做苞米和棒子，可以说老玉米是营养多多，是很好的一种营养食物，老玉米的做法有很多种，最常见的就是煮老玉米，那么老玉米煮多长时间才会熟呢，今天美食城小编就教你怎么煮老玉米才好吃，以及煮老玉米要多长时间。

老玉米的营养功效：

1.玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

2.玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

3.玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整系神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

老玉米煮多长时间

1.十五分钟。一般情况下老玉米在沸水中煮15分钟就熟了。也可以根据自己的口味去决定老玉米要煮多久的具体时间。

2.五十分钟。老玉米煮的时间越久，他的抗*基活性就会越高，人体食用了后，抗衰老的作用也会更明显。玉米在煮制五十分钟以上，抗*基的活性最高。

怎么煮老玉米才好吃

1、煮玉米也有一些小窍门，玉米剥去外层的老叶留2~3层嫩叶，玉米带着几层嫩叶煮可保留谷物的甜香，也更易煮熟。

2、玉米须揪掉外露的干须，留颜色浅的嫩玉米须。这样煮的时候，可保持玉米特有的甜糯香味。

3、煮锅里倒入能没过玉米的清水，调入一点小苏打（食用碱面），加入小苏打可使玉米中的烟酸充分释放出来，这样玉米更营养。

4、用大火煮开后，改用小火煮。

5、大火煮开后用小火煮十多分钟就可以，煮好的玉米不易久泡在水中，防止营养成分流失。

煮糯玉米或老玉米可以在水中调入一点精盐，可增加玉米的口感，味道也更清甜。

也可以参考：煮玉米的做法大全,煮玉米的窍门

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