20170203健康之路节目：*红讲胃的节日病（上）

　　胃，是人体一个很重要的器官，如果胃不舒服了，就要及时就医，近年来，胃病的发病率也是极高的。那么在生活中吃什么食物会反酸，胃酸的作用有哪些呢，下面一起随着健康之路节目来了解一下吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　咖啡、茶容易刺激胃酸分泌，就会出现反酸烧心的症状。胃不好的人可以喝淡茶。而且茶喝茶还有很多讲究，红茶偏温性对虚寒的人比较好;绿茶偏凉虚寒的人要少喝。

　　馒头是偏碱性的食物，比较容易消化，可以帮助中和胃酸。甜食偏酸性，多食更容易反酸;黏的年糕是不好消化的，也是甜食，也偏酸性多食更容易反酸。

　　醋的PH值比较接近胃酸(PH值为2左右)，因此有些患者喝醋也是导致反酸。甜食的PH值在3.2-6.5之间;牛奶比较偏中性，PH值在6.5左右;馒头偏碱性;咖啡的PH值在5.0左右;醋的PH值在2.9左右。

　　胃酸为什么不会伤胃

　　胃酸是一种强酸，可以杀死很多口腔中的细菌，是我们消化道的第一道屏障;胃酸的另一个功能是激活胃蛋白酶，还可以把食物中的很多矿物质先进行一个充分的溶解，帮助人体吸收。而胃壁则负责分泌胃黏膜来保护胃的组织。但是如果胃酸进行到了没有胃黏膜保护的食管中，人就会感到烧心、难受;如果胃黏膜受到损害，胃酸也会进入到黏膜下层进入进入到胃的其他组织上。

　　慢性胃炎、浅表性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡都跟胃酸高是有关系的;反酸还易造成反流性食管炎。如果长期反流性食管炎有可能有癌变的风险。

　　反流性食管炎的症状

　　烧心(尤其是胸骨后的烧心、甚至胸骨后的疼痛、胸痛，还可能累及到后背)、反酸、咽部异物感。

　　乌贝散的制作方法

　　乌贼骨本身就有抑制胃酸的作用;川贝目清肺化痰;珍珠粉也可以抑制胃酸，将这三味药磨粉后冲服，一次3克，一天3次，饭后2小时服用即可，尤其对胃酸反流的人有很好的抑制作用。

　　胃酸的作用

　　(1)盐酸能激活胃蛋白酶原，使其转变为胃蛋白酶，并为胃蛋白酶发挥作用提供适宜的酸性环境。

　　(2)杀死随食物及水进，胃内的细菌。

　　(3)胃酸进入小肠时，还可促进胰液、胆汁及肠液的分泌，有助于小肠对铁、钙等物质的吸收。

　　(4)分解食物中的结缔组织和肌纤维，使食物中的蛋白质变性，易于被消化。

　　(5)反馈性抑制胃窦部细胞分泌胃泌素。

　　胃酸分泌过少或医源性致胃酸过少，常可产生腹胀、腹泻等消化不良的症状;但若胃酸分泌过高，对人体也不利，过高的胃酸对胃黏膜具有侵蚀作用，引起胃的炎症或溃疡。

　　胃液里还有微量的镁、磷和钙。胃液中的阳、阴离子与血液中的阴、阳离子是互相影响的，如大量呕吐，丢失大量胃液，可引起人体电解质紊乱及酸碱平衡失调。所以使胃内酸度适宜是保证胃黏膜正常的关键。

　　本期嘉宾介绍

　　*红

　　男,中医学导师资格：硕导,特长:应用中医药治疗胆汁反流性胃炎伴有或不伴有肠上皮化生(肠化)或不典型增生,溃疡性结肠炎 ,反流性食管炎，慢性萎缩性胃炎伴肠化或不典型增生;糜烂性胃炎伴或不伴有肠上皮化生上有很大疗效.

　　在治疗功能性消化不良及排便不畅,老年性便秘方面效果较好、酒精性和非酒精性脂肪肝、酒精性肝纤维化、肝硬化严重并发症等，临床上注重内镜下诊断，突出中医药水煎剂的治疗特色业务专长:师从田德禄教授，为第四批全国老中医继承工作继承人。

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