桂花梨汁浸双球的做法

桂花梨汁浸渍小蕃茄是去年流行的一道小菜，不过今年依旧一样好吃的。很容易做的一道开胃小菜，特别适合夏天。我又试用冬瓜来做，也爽口有滋味。

所以，以此类推，可以各种变化。总之，我以为适合冷吃、又入味的蔬菜都可以这样腌渍来吃，比如荷兰小黄瓜、不辣的白萝卜、那种小小的手指胡萝卜、山药、莲藕等等，都可以用果汁来腌泡，只不过入莲藕、胡萝卜等一些蔬菜需要事先煮或蒸熟。当然，浸渍的汁也可以各种变化，除了梨子汁，桃子汁、乌梅汁、杏汁、橙子都也都不错哦，但是果汁的味道要浓郁才够入味。

在夏天的早晨从冰箱里盛一勺子各种果汁味的蔬菜，清凉又清爽，再来一只煮蛋和一片烤吐司，是一顿多么怡人的夏日早餐：）老少咸宜。或者晚餐，忙碌一天之后，随便蒸个腊肠蔬菜电锅饭，再配一小盆儿冰镇的甜丝丝的果味蔬菜，何其美好。

这菜其实做了很久，一直没有贴做法～～其实也好久都没有更新博客了。立志要慢慢把之前做的一些没有整理的旧菜放在博客上吧，也意味着我重新要给自己找点儿事儿做，以督促自己不能沉湎于躺床上看美剧的懈怠生活——我从来不觉得无所事事地所谓悠闲是有意义的人生，我相信经历更多、学习更多才是有底气的快乐：）也才能是孩子们的好榜样，对吧。

鲜果滋味的夏日小菜----桂花梨汁浸双球

原料：小蕃茄，冬瓜，梨，糖桂花（或干桂花）。

桂花梨汁浸双球的做法

1.冬瓜去皮，用挖球器挖成一个个冬瓜球，用水煮熟（约2～3分钟即可，如果喜欢软软的口感，也可以多煮一会儿）。

2．小蕃茄放入开水烫一下，看表面皮起皱即捞出，去皮。

3．梨榨汁后过滤。

4．把小蕃茄、冬瓜球放入保鲜盒，倒入梨汁、糖桂花（或者干桂花）没过蕃茄、冬瓜，盖上盒盖，放入冰箱里腌渍2天入味。

健康饮食网小提示

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桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿