科学家发现舌头拥有“第六感”

　　很多人在做事之前有的时候都会事先感觉到会发生什么或者是将会发生什么，这被大家叫做第六感。那您知道舌头拥有“第六感”是什么样子的吗?您知道在未来舌头打开视觉新航道吗?今天三九小编就为您介绍一下有关人第六感源于身体内部刺激，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。

　　舌头拥有“第六感”

　　相关的研究人员称，人类的舌头除了可以尝到一般的酸甜苦辣咸的味道之外，我们的舌头是还可以品尝出所谓的碳水化合物的功能。

　　据国外媒体报道，研究人员发现我们的舌头除了识别酸、甜、苦、辣、咸之外，也能够识别分解成糖以及形成我们主要能量源的碳水化合物。

　　过去的研究已经表明，一些啮齿动物能够对不同能量密度的糖进行区分，而其它啮齿动物在失去识别糖的能力的同时，能够将碳水化合物和蛋白质液区分开。

　　在动物界存在可以区分碳水化合物和蛋白质的功能，其实在人类世界中也是可以的，相关的研究人员已经证实了这个道理，就是在人的嘴中含少量糖的话，就是可以改善人的身体活力的状态。

　　然而其中的原理我们尚不清楚。在这项新研究中，研究人员要求参与者在右手食指和拇指间紧握一个传感器，并且提供一种视觉暗示。与此同时，参与者的舌头被用三种不同的液体进行冲洗。

　　前两种液体被人为添加了甜味，但是只有一种含有碳水化合物，第三种既不含糖也不含碳水化合物。

　　当含有碳水化合物的液体使用时，研究人员观察到控制活动和视觉的大脑区域增加了30%的活性。

　　根据相关研究人员的推测，这种存在的反应是人类的舌头在发出某种信号，是向大脑发送了额外能量，这个能量是以以碳水化合物的形式传送的。

　　这一发现可以解释为何饮食产品有着其貌不扬的外表却能提供能量，以及为何碳水化合物饮料似乎立即就会令运动员振奋，即使是他们的身体将碳水化合物转变成能量之前就可以奏效。

　　研究人员称，更多的了解这种“碳水化合物的感觉”如何工作，有可能带来人工增甜食物的开发，让我们实时获得快乐的回报。

　　对碳水化合物的第六感可以解释为什么运动员对碳水化合物立即就有反应，以及某些方面不可控性的饮食失调，据甘特图的研究团队发表在《食欲》杂志上的文章。

　　对舌头第六感的研究还可以为食品工程开辟新的道路，甘特图对路透社健康专栏说。

　　科学家们已了解碳水化合物漱口水增强大脑某些区域的活动，据有些研究，做剧烈运动时用碳水化合物溶液漱口再吐出来可以提高运动成绩。

　　甘特图及其他的研究团队用专业核磁共振成像技术对大脑做成像分析，让10个研究对象在完成一个简单的运动任务之前，使用三种不同的漱口水观察其漱口后的影响。

　　他们对三种溶液分别做了比较：含碳水化合物的甜的溶液、不含有碳水化合物的甜的溶液，不含碳水化合物的溶液。

　　当参与者用碳水化合物溶液漱口，其中不含碳水化合物的甜的溶液或不含碳水化合物的无味溶液都会激活一大块脑区的味觉感官和肌肉。

　　甜的碳水化合物溶液也在大脑区域产生了比较大的刺激反应，控制视觉以及与奖赏有关的区域。

　　实际上其他的溶液并没有达到同样的效果，我们能够检测到口腔对碳水化合物的反应与对甜味的反应有异。

　　对碳水化合物的“第六味觉”很可能是由口腔中的神经末梢受体经过对许多食品的味觉体验所检测到的一种味觉。

　　明显大脑更了解我们所摄取的食物即我们的味觉对食物的味觉体验。

　　“在我们的测试研究中使用的两种溶液都是人工甜味剂，所以，我们观察到的大脑激活区域增大可能就是部分人抱怨的减肥饮料/减肥产品达不到理想效果的原因所在，”甘特图博士说。

　　“我们可以使用我们的实验平台来帮助开发功能性食品和人造甜味剂，几乎和糖一样都刺激奖励性快感神经。”