吃什么蔬菜能减肥

关于夏天吃东西，人们首先考虑的是"清爽”。想饮食清淡，多吃些水果蔬菜，不失为最佳选择。在炎炎夏日，身体会损失大量水分，补充水分成为多吃水果蔬菜的原因之一。

此外，蔬菜除了富含食物纤维外，还富含维生素和微量元素，每天至少要吃500克，保证微量营养素的摄取。多吃蔬菜还有助于女性的"减肥事业”。但是，夏季饮食同样讲究营养均衡，多吃蔬菜有很多益处，但是不能把自己的食物改成"蔬菜宴”，也就是说不能只吃蔬菜。

夏天是蛋白质消费最多的季节，只重视蔬菜水果的摄取，不及时补充蛋白质会导致体质下降，容易生病。每日蛋白质摄取量以70—90克为宜，且一半以上为肉、蛋、乳和豆制品等易被人体消化吸收的优质蛋白质。

另外，夏天人体对糖分和卡路里的需求也很大，所以保证粮食的摄取是很重要的。

要注意细粮与粗粮的适当结合，合理配置零食与干粮，一般每周吃三顿粗粮，如玉米、全粒食、糙米等。

值得注意的是，很多女性朋友认为只要吃蔬菜就能减肥。其实有时吃蔬菜也减肥不了。因为蔬菜容易吸油，所以烹饪的时候没办法，相反容易摄取很多油脂，所以越吃越胖。