凉拌双耳怎么做好吃

今天是一年中的秋分季节，意味着气温会逐渐下降，早晚开始明显出现阵阵的凉意，亲们记得要及时添加衣物哦。

凉拌双耳，滋阴润肺，口感非常的爽脆，在这秋燥的季节里带来好胃口哦。

【凉拌双耳】开胃小凉菜

食材：黑木耳、银耳、胡萝卜、辣椒、蒜末

调料：香醋、芝麻香油、生抽

凉拌双耳怎么做好吃

1、将干黑木耳和干银耳放入温水中浸泡30分钟，至完全泡发，最后撕成小朵待用。

2、红辣椒切成小圈，胡萝卜切成丝备用。

3、锅中注水烧开，放入黑木耳和银耳汆煮5分钟，捞出后用凉水冲洗一遍，后沥干水分。

4、取一容器，将黑木耳和银耳、辣椒、蒜末、胡萝卜丝放入搅拌均匀。

5、倒入香醋和芝麻香油，最后加入生抽搅拌均匀即可。

凉拌双耳的做法小贴士

胡萝卜丝可以换成黄瓜丝。