紫砂壶常识 紫砂壶出水不顺怎么办
紫砂壶是我们日常生活中十分喜欢的茶道用具,紫砂壶泡茶的好处有许多,所以有许多人用紫砂壶泡茶,那么大家对于相关的紫砂壶常识都了解多少呢?大家知道紫砂壶出水不顺怎么办吗?今天小编就给大家介绍一下相关的紫砂知识。
紫砂壶常识
如何判断紫砂壶好不好呢?我们可以从流速和流量来判断,流速,主要受水的压力影响。是流量,受壶孔到流口的一条通道中的最细小部位影响,不一定完全和流口的大小有关——即瓶颈原理。那么知道这二个基本原因后,我们就可以结合原理的分析,就知道壶出水不畅,大凡有以下几种情况。
1、首先给大家介绍的就是有的壶因为先天的壶形问题,导致出水不流畅,如三湾流和流根部的位置太高的壶型。
2、还有就是做工不良的紫砂壶也会导致出水不流畅的情况,比如紫砂壶中有“结石”,或者流的壁太厚,外表看较粗,但内部通道很细。
3、做工不良,网孔有部分是虚的,也就是说,虽然有7个网孔,但三个已经被堵死或被部分堵住,缩小的出水的量。
4、盖子很严密但“的子”的进气孔被堵死或太细,负压的原理造成出水不畅。
5、上述各方面都是符合出水流畅的条件,故而清水试出水的十分流畅,但泡茶时常常网孔被茶叶堵死,这是后天因素。
上述第1类的壶,只要不具备2-5四种情形,出水虽然不暴爽,但流畅是绝对没有问题的。所有壶型只要具备2-5四种的一种,壶的出水,就会很不爽,上述情形具备的越多,泡茶时就会极其不爽,简直无法出汤。
我们只能针对2-5这四种情形,逐一对症下药。一般来说,我们在购壶时,都会试水,基本上不会买“患有前列腺”问题的壶。所以纵然有1-4的问题,往往在第一次试水就被淘汰。但是有时由于特殊原因(老壶古壶早期壶),我们还是会收藏到这样的壶。所以有必要一一动手术解决。具体如下。
A,做工不良,流内有“结石”,或者流的壁太厚,外表看较粗,但内部通道很细。可以用小金刚圆锉,小心把结石锉掉,把流壁过厚的部位锉薄些,这样流内通道就相对扩大。最好用微型磨光机,安装小金刚砂锉,小心进去一转,马上解决问题,我见过很多壶友,只把流口锉大,这样于是无补,流嘴开的过大,往往很难看,很不文雅,流嘴的大小适中就可,一般不要动流口部位,除非明显的太小或粘有已经烧结的沙土。
B,做工不良,网孔有部分是虚的,也就是说,虽然有7个网孔,但三个已经被堵死或被部分堵住,缩小的出水的量。这种情况较难处理,很容易把整个网孔捅开,变成独孔。一般是也用小圆金刚砂的锉刀,把网孔疏通,但有些壶型,小圆锉根本不能正对网孔实施锉的动作,只能用微型磨光机加接专用的“小金刚砂磨头”实施手术,部分壶型还要用弯角磨头来实施90度角的钻孔手术。没有这些工具的壶友,就把壶拿到牙科医生处,那里的磨光机是90度角的,最好用。手术前,先带几片破紫砂片,试试轻重手感,以防出错。对于一些实用壶,我是直接把网孔整个打通,变成独孔壶,然后安装进口不锈钢专用球形滤网来解决。
C,盖子很严密但“滴子”的进气孔被堵死或太细,负压的原理造成出水不畅。也是用小金刚砂圆锉,把的子气孔开大。要小心翼翼的一点一点锉,不然的子的顶部会爆砂,一爆砂,就破相,壶就很难看哦。我现在用微型磨光机,配小圆锥形的金刚砂圆锉,从内往外轻轻转几下,就立马OK。
上面的几种,很多壶友都在做,但常常把壶弄报废,这与各人的手艺有关,也与所用的工具是否合适有关。虽然列出解决的办法,但这也是没有办法的办法。
紫砂壶泡茶的优点
《阳羡茗壶系》说:“壶供真茶,正在新泉活火,旋瀹旋啜,以尽色香味之蕴。故壶宜小不宜大,宜浅不宜深,壶盖宜盎不宜砒,汤力香茗,俾得团结氤氲。”宜兴紫砂壶自明代中叶勃兴之后,经过不断的改进,最终成为雅俗共赏、饮茶品茗的最佳茶具。下面小编为大家说说紫砂壶泡茶的优点。
第一、用紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。泡茶不易变味,汤色清润。
第二、壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣。
第三、紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬冷季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用。
第四、紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。
第五、由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。
第六、紫砂壶千姿百态,大致以高、矮两类之分。高壶宜泡红茶,红茶在焙制中是经发酵过的,因此,它不避深闷,所以,高壶深闷使红茶越发浓香;矮(扁)壶宜泡绿茶,绿茶在焙制中未经发酵,不宜深闷,故矮(扁)壶澈泡绿茶,则保持了绿茶澄碧鲜嫩的色香味。
第七、紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。
结语:上文给大家介绍了紫砂壶出水不顺的解决方法,看了上面的介绍大家对于紫砂壶是不是更加了解了呢?紫砂壶泡茶的好处有许多,我们日常生活中,可以多加使用紫砂壶泡茶,希望今天的介绍对大家有所帮助,最后祝大家身体健康。