细数葡萄酒的故事

　　编者按：葡萄酒在西方很受欢迎，如今出入中国，我们喝葡萄酒的人越来越多。你知道怎样才能酿制出好的葡萄酒吗？酒杯有哪些故事呢？下面小编就带你去了解一些关于葡萄酒的知识吧！

　　细数葡萄酒的故事

　　醇香透红的葡萄酒和浓香巧克力都源始于法国，两者都代表着浪漫，也是当今人们的宠儿，若两者结合会擦出怎样的火花呢?专家说红葡萄酒+黑巧克力益脑，你信吗。

　　英国诺森比亚大学就多酚类物质对大脑的影响作用展开了两项研究。一项研究中，健康成年参试者服用白藜芦醇(红葡萄酒中富含的神奇成分)胶囊之后接受一系列测试。大脑扫描结果显示，参试者大脑血流量明显增加。

　　新研究负责人爱玛·怀特曼博士表示，随着衰老的加速，大脑血流量呈现自然下降趋势，因此，老年人服用白藜芦醇胶囊后，大脑血流量增加幅度更明显。怀特曼博士分析指出，黑巧克力和红葡萄酒中植物化学物质多酚可以扩张血管，加速大脑供血。这有助于提高大脑的供氧量和血糖量，因而能使复杂的大脑活动便得更简单更快捷。另外，红葡萄酒和黑巧克力中的多酚类物质联手比单独作用效果更好。

　　怀特曼博士称，喝红葡萄酒会增加白藜芦醇，如果同时吃黑巧克力或服用白藜芦醇补剂，益脑等保健功效会更好。白藜芦醇具有延年益寿和抵消垃圾食物不良作用等功效。新研究还表明，红葡萄酒和黑巧克力中的多酚类物质有益健康，而且尚未发现任何不良作用。

　　以上对两都给合的研究结果，让你怀疑的心放下了吗?两者搭档有利于大脑，常用脑的人士不防多吃红葡萄酒、黑巧克力健脑哦!