酱脊骨的做法
我们家榕宝儿这个娃娃是"嗜骨”一族，不吃肉专啃骨头的主儿。我说你应该属狗，她说我是一头啃骨头的牛！我们家柱子是"嗜肉”一族，说一顿饭不吃肉就跟没吃饭似的。可为了健康我常常控制他的这种吃肉法，炒菜偶尔放点肉片，做了肉菜必搭青菜一盘。此做法现在已经让我从"后妈”角色成功的兼职又当上了"后老婆”，两重身份目前为止做的都挺尽职，继续努力！
介于两人的饮食爱好，昨天做了酱脊骨，即有骨头又有肉，两人吃的不亦乐乎。
幸福生活就是这么简单，他吃肉她吮指眼前剩下一堆骨。
酱脊骨
原料：猪脊骨、葱、姜、山楂、花椒、大料
酱脊骨的做法
1、猪脊骨清水浸泡6小时去除血水
2、葱、姜、山楂、花椒、大料
3、锅内加清水，放入备好的脊骨
4、烧开后去除浮沫，倒入两勺料酒
5、加入葱、姜、山楂、花椒、大料继续煮40分钟至汤汁发白
6、另起锅，将煮好的脊骨取出，加汤汁没过大骨，放入生抽、老抽各一勺，最后再放两勺大酱搅拌至汤汁均匀
7、锅入少许油，放适量冰糖炒成糖稀
8、放入调好汁的大骨锅内
9、大火烧开后转小火煮至收汁入味即可
哆嗦两句：保留肉香的小妙招：肉用清水泡6小时去除血水，这样就保留了肉的香味了，煮出来的汤汁都有种骨头肉的香味，浸泡中途要换两到三次水。煮骨头肉时凉水下锅。糖可直接随调味料一起加入锅内，炒成糖稀放肉里会增加肉的亮色，
早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明，吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减肥成功。一夜的睡眠，身体的新陈代谢虽然一直不停，但速度却很慢，只有通过再次进...[更多]