秋季养生 家庭必备的儿童食谱

　　秋季是病原高发的季节，很多病原体都在入侵抵抗力差的人群，儿童在这个季节很容易就会生病，那么作为家长的您有没有为你的孩子准备秋季养生的儿童食谱呢?今天小编就为你介绍4款秋季养生的儿童食谱。

　　儿童食谱

　　1、虾仁蛋饺

　　材料：新鲜虾仁，鸡蛋，青叶盐、姜、葱、料酒等

　　制作：

　　1、新鲜虾仁洗净，加入盐、姜、葱、料酒等，放蒸锅内蒸15分钟后待用。

　　2、生鸡蛋打匀，将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁。

　　3、把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

　　功效：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁还含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童佳补充蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

　　2、鱼泥豆腐羹

　　材料：鱼肉，嫩豆腐，葱、姜、淀粉

　　制作:

　　1、将鱼肉洗净，加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺，捣烂成鱼泥。

　　2、将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

　　功效：鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。

　　3、猪血豆腐青菜汤

　　材料：猪血、豆腐、青菜

　　制作:

　　1、猪血、豆腐切成小块，青菜洗净切碎。

　　2、水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血，煮3分钟，加调料即可。

　　功效：猪血是补铁的优秀食品，具有含铁丰富、易吸收、价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷，是儿童的补钙食品。