20150720健康早知道：戴霞讲花生的作用
在日常生活中，我们经常的能够看到花生，而花生也不负重望的成为了我们所认为的美食。当然，花生不仅仅美味，而且还有很高的营养价值以及作用，那么花生有那么些作用呢?接下来就请我们的戴霞专家来给我们说说吧!
该视频主要文字介绍：
1、促进人体的生长发育
众所周知，花生富含钙，而骨骼中的主要物质成分就是钙，所以吃花生，能够更好的帮助我们身体的成长。
2、促进细胞发育，提高智力
花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3、抗老化，防早衰
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
4、润肺止咳
花生里有着大量的脂肪油，而脂肪油有着润肺止咳的作用，它能够治疗久咳气喘等病。
5、凝血止血
花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能。
对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。”
6、防止冠心病
花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
7、滋血通乳
花生富含蛋白质是我们都知道的，它与脂肪油一道，能够起滋补气血，养气通乳等作用来帮助缓解产后乳汁不足的状况。
8、预防肠癌
花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。
当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会。
9、花生能保护心脏
花生的健康作用被重新认识。
本期嘉宾介绍
戴霞
女，山东中医药大学营养学教研室主任，医学博士，副教授，食品卫生与营养学专业学科带头人，中医健康管理学，后辈学科带头人，兼任山东省营养协会理事，山东省中西医结合学会临床营养分会常务委员。
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