20140916我是大医生视频全集：如何预防三高

　　生活中在中老年人身上都会有一些疾病的困扰，比如说高血压、高血糖、高血脂。这三种疾病症状人们统称为三高。这三种疾病多与人们的生活习惯和饮食习惯有着莫大的关系。下面就一起来看看如何预防三高吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　在一些外国国家，人们都非常喜欢吃洋葱，洋葱有很好的解腻效果，而且对身体保健有好处。

　　玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维，常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管，煮玉米，是简单的做法。

　　山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

　　大部分疾病对与饮食有着非常大的关联。

　　因此专家认为，每一餐都应该讲究营养均衡，请牢记四句话：“有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱”。

　　预防“三高”饮食常识

　　1、谷类为主，有粗有细

　　谷类食物是能量的主要来源，我们应保持中国传统的以‘植物性食物’为主的饮食习惯，这样可避免欧美发达国家高能量、高脂肪和低纤维膳食模式的弊端，对于预防心脑血管疾病、糖尿病将有很大的益处。饮食应以“谷类为主，粗细搭配”。

　　白米白面虽然口感好，但从营养学的角度讲，大米面粉加工得越精细，维生素B、矿物质等营养素和膳食纤维丢失得越多。

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　　我们一定要经常吃一些粗粮，这样对身体健康是有好处的，因为粗粮中的营养物质非常的丰富。

　　2、动物类食品首选“白肉”

　　“白肉”(即鱼、禽类肉)与猪肉相比，脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，特别是鱼类，含有较多的多不饱和脂肪酸，对于预防血脂异常和心脑血管疾病等具有重要作用。

　　因此，“三高”人士可将“白肉”作为动物类食品的首选食物。建议成人每天摄入鱼虾类50-100克，禽畜肉类50-75克。

　　3、吃清淡少盐膳食

　　高脂肪、高胆固醇膳食，包括用过多的烹调油，都是高血脂患者的危险因素。

　　很多人炒菜爱多用油，认为油多菜的味道鲜美，可是《中国居民膳食指南》中推荐量仅为25-30克，也就是一小勺。

　　因此，专家建议，烹调时多采用蒸、煮、炖等少用油的方式，减少油炸食品。每天食盐摄入量也不超过6g(相当于一小啤酒盖)。

　　4、每天一斤蔬菜水果

　　据哈佛大学的一项研究表明，每增加一份蔬菜水果的摄入，冠心病发病风险可以降低4%。

　　蔬菜水果是低能量的食物，主要是提供给我们膳食纤维和维生素。多吃水果蔬菜特别是绿叶蔬菜以及富含维生素C的蔬果，可以降低患冠心病的风险。

　　另外，成年人为了控制体重，可以在餐前吃水果，增加饱腹感。建议每天吃蔬菜300-500克，深色蔬菜好占一半，水果200-400克。