黄豆的功效 吃这常见食物居然预防癌症

　　黄豆的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃黄豆，不仅美味鲜香，而且对我们的身体健康也是非常有帮助的，黄豆的食用方法也是非常多样的。那么日常生活中黄豆的功效有哪些呢?下面就让我们一起来了解一下吧!

　　吃这常见食物居然预防癌症

　　1.预防癌症

　　黄豆有着非常好的预防癌症的作用，并且黄豆对于不同的癌症都有一定的预防作用，尤其是乳腺癌。

　　2.防止血管硬化

　　防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

　　3.让头脑聪明

　　在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

　　4.降糖、降脂

　　黄豆中含有一一种抑制胰酶的物质，所以其对于糖尿病有着非常不错的治疗作用，还能降脂，同时还能抑制体质增加。

　　6.美白护肤

　　能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

　　7.减轻女性更年期综合征症状

　　大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

　　8.降低血脂

　　黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时，还不影响血液中的“好胆固醇”。

　　9.增强机体免疫功能

　　黄豆中含有丰富的蛋白质，其中含有人体所必须的氨基酸，而且能有效提高人体的免疫力，对健康很有帮助。

　　也可服用含五味子的养肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，并促进酒精分解，缓解头疼、恶心等醉酒症状，达到解酒护肝的效果。

　　黄豆美颜攻略

　　自制养颜豆浆

　　黄豆养颜，离不开的做法当然是美味豆浆。豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，其中不仅富含人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1、维生素B2、烟酸及铁、钙等营养素。每天一杯豆浆，就能轻松喝出白润皮肤。

　　红枣豆浆

　　豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效;红枣更有补血养颜的作用，这款五谷豆浆具有很好的润燥养颜的功效。

　　材料

　　干黄豆2/3杯、干大米1/3杯、红枣(小)10枚(或大红枣5枚)。

　　做法

　　1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;

　　2、将大米淘洗干净;将泡好的黄豆与原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间;

　　3、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好大米红枣豆浆。

　　提示

　　煮豆浆的时候，豆浆煮沸时的温度大概是80多度，应该续煮约五分钟达到100度才能煮熟，如果煮不熟的话容易引起腹泻等症状。

　　枸杞豆浆

　　百合润肺止咳，清心安神，薏米美白祛湿，配合黄豆滋阴润燥。此豆浆有助于提高睡眠质量，更有美白肌肤的功效。

　　材料

　　黄豆50克，百合干10克，薏米10克，白糖适量。

　　做法

　　1、准备好所有的食材，黄豆和薏米用清水浸泡。

　　2、百合干也用清水浸泡半个小时至变软，把泡好的黄豆和薏米放入豆浆机中。

　　3、再放入泡软的百合加入适量的水，加盖接通电源按下五谷豆浆键。煮好的豆浆过滤一下加糖食用。

　　小贴士

　　百合一定要泡软才好，半个小时就差不多了。这款豆浆要过滤一下再饮用。白糖可随自己口味添加。

　　结语：通过上文的阅读相信大家对于吃什么常见食物居然预防癌症已经有了一定的了解了，生活中适当的吃黄豆对我们的身体健康是非常有帮助的，不仅能降血压降血脂，而且还有非常好的预防癌症的作用，有益健康。