生姜的功效 生姜这样吃可以驱除寒冷
生姜是平时常见的食物，它经常被人们当做调味品。其实生姜有很多功效，食用之后对身体很好。在生活中，生姜经常被人们用来做生姜汤，大家知道生姜汤怎么做吗?食用生姜是有一些禁忌的，对生姜感兴趣的朋友要继续看哦。
1、生姜是一种很有营养的食物，它对于治疗恶心呕吐方面有不错的效果，有“呕家圣药”之誉。在生活中如果因为肠胃不适的原因出现了恶心呕吐的情况，可含1片姜片来解决。很多人会使用生姜来缓解晕车、晕船的情况。
2、开胃健脾促进食欲。有的人会因为天气炎热和一些疾病的原因，导致人体唾液、胃液分泌会减少，这样就会影响到食欲，这时我们可以适当的吃几片生姜，能刺激唾液、胃液和消化液分泌，从而帮助人们增进食欲。
3、吃生姜可以降温提神，在比较炎热的环境中我们可以吃生姜用来降温。如果出现了中暑的情况，这个时候可以适当的吃一些生姜，之后会看到不错的效果。生姜可以帮助我们缓解恶心呕吐的情况，是缓解中暑不错的食物。
4、除了降温提神作用外，生姜还有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。
5、生姜能起到抗菌的作用。当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。
6、脚是我们的第二心脏，身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感。
7、经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧*基的本领，比维生素E还要强得多。
1、腐烂生姜不要吃：烂生姜会产生一种强毒性物质，会导致肝细胞变性坏死，从而引发食道癌、肝癌等。
2、吃生姜并不是越多越好：因生姜性温热，汗多、咽痛、烦渴、易口干的人不宜多吃。
3、目赤内热、阴虚火旺、痔疮、糖尿病、胆囊炎、胃溃疡、肾盂肾炎、痈肿疮疖、肺脓肿、肺炎及肺结核患者都不宜常吃生姜。
4、生姜红糖水可治疗淋雨后有发热、胃寒或风寒感冒的症状，而不能治疗风热感冒、暑热感冒及中暑。因寒导致的呕吐可用鲜姜汁治，不过其他类型的呕吐就不适合了。
5、别去皮：生姜去皮会导致其失去整体功效。
生姜不能和什么一起吃
1、不可与马肉一起吃
马肉偏冷，可温经壮阳，生姜偏温，可发汗解表。一起吃除了会导致相应的功效不能发挥，身体也会出现不适。
2、不可与兔肉一起吃兔肉偏寒，生姜偏温，一起吃会导致胃肠受损，造成腹泻、腹痛。所以做兔肉别放生姜。
3、不可与生鱼一起吃
要是在烹饪鱼和有关料理时，鱼仍是生的时候就把姜放进，对去鱼腥味很不利，因此好是在鱼有些熟的时候再放。
4、不可与酒一起吃
酒和生姜都是辛辣、温热，一次吃除了会上火，还会导致身体过于燥热而造成便秘。故生姜不能和啤酒、白酒等酒精饮料一起吃。
5、不可与韭菜一起吃
韭菜和生姜都是偏温性的，一起食用会使身体内热严重。此外，烹饪韭菜时放姜会发酸，导致口感变差。
6、不可与芹菜一起吃
芹菜可利尿止咳、健脾补血，镇静降压，但姜和芹菜一起吃，会导致芹菜的口味变咸苦，变得难吃。
1.生姜连皮用水洗净，拍粒，姜与红糖一起放入瓦煲，用适量水，猛火煲至滚。改用慢火续煲45分钟，即可乘热饮用，此汤祛风散寒、活血祛瘀、解鱼腥毒、可加速血液循环，刺激胃液分泌、帮助消化、健胃、开胃。
2.准备食材，姜切末，枣去核切成丁把准备好的食材倒入破壁，加入适量的清水，用果蔬档搅打，时间到已搅打成泥状。装入罐头瓶放入蒸锅，中小火蒸1个小时出锅，把盖拧紧即可，每天上午用温水冲服。
3.将姜去皮。切成长丝。煮锅中添入冷水，大火烧开。放入姜丝，转小火，加盖煮约10分钟。放入蜜枣。放入红糖。用勺子搅匀。继续加盖煮约15分钟即可。
4.生姜洗净切块，然后用刀面用力拍散，锅中加入2碗冷水，放入生姜一起煮五分钟左右。加入一大块红糖，煮至其完全融化即可。起锅，趁热喝。
5.姜皮稍微削一下，看到有腐烂的地方一定要切除干净，腐烂的姜会产生一种致癌物质。用刨刀刨成泥或丝，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。姜刨好后把红糖倒进姜碗里。姜泥和红糖搅拌均匀至红糖全部化开。静置十分钟后隔水蒸半个钟头，为了防止水蒸汽进去，好找个盖子盖着蒸。蒸完放冷，装好放在冰箱里，每天早上挖一勺用开水冲泡。
结语：上面已经为大家介绍了生姜的功效，我们现在对生姜应该有了一些了解，在平时大家可以适当的吃一些生姜，它能为我们预防多种疾病和缓解各种症状，是一种不错的食物，不过在吃生姜的时候要注意它的食用禁忌。