20150523健康早知道：杜慧真讲怀孕补血吃什么

　　孕妇对于每个家庭来说，都是很重要的保护对象。如果孕妇因为自己的身体素质，导致在怀孕期间出现贫血的情况，那么我们应该怎么办呢?孕妇补血究竟吃什么好呢?接下来就请我们的杜慧真专家来给我们说说吧!让我们一起了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　怀孕补血吃什么好

　　导致孕期容易贫血的原因

　　1、缺铁

　　在我们的血红蛋白主要的原料就是铁，所以铁对我们身体是很重要的。

　　怀孕后胎儿的生长发育对铁的需求量有所增加，此时如果孕妈咪的营养不足就无法满足胎儿的铁需求。

　　造成孕妈咪缺铁的原因有怀孕前偏食、营养不良、肠道寄生虫病、月经过多、胃病等。

　　如果怀孕前，铁补充不足，那么就会导致孕妇在早期怀孕的时候反应很大，没什么食欲。

　　从而导致铁的缺乏。孕期贫血中出现缺铁性贫血的比率高达90%以上。

　　2、血液稀释

　　女性怀孕后的血容量会逐渐增加，到了孕晚期，血容量可以增加1300毫升左右，其中血浆增加量是红细胞的3倍多，因此血液被稀释。

　　吃什么补血呢

　　1、多吃富铁食物

　　瘦肉、家禽、动物肝及血(鸭血、猪血)、蛋类等食物都富铁，孕妇可以有意识地多补充此类食物。

　　豆制品也是一种很不错的佳品，不仅容易被肠道吸收，而且含有大量的铁。

　　孕妇可以多使用豆制品，喝豆浆，吃豆腐都是不错的选择，同时还可以补充植物蛋白质。

　　主食除了米饭之外，还可以多吃面食，含铁量较米饭多，肠道吸收也比大米好。

　　2、多吃有助于铁吸收的食物

　　多吃含铁的食物之外，还需要多吃帮助铁质吸收的食物，水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素C还可以促进铁在肠道的吸收。

　　所以，孕妇平时饮食一定要注意水果蔬菜的摄入。

　　3、多用铁炊具烹调食物

　　虽然现在的人大多数人都使用不锈钢的炊具，更加的轻便和容易清洁，但是其实铁锅、铁铲对预防贫血有一定的作用。

　　炒菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁质。

　　4、多吃富叶酸食物

　　有计划性怀孕的妈妈可以在计划中补充叶酸，从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止，可以有效预防孕期贫血。

　　另外饮食上注意进食富叶酸的食物，补充叶酸，例如动物肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等。

　　另外需要注意的是做菜时温度不要过高，也不宜烹调时间太久，以免高温破坏食物中的营养成分。

　　本期嘉宾介绍

　　杜慧真

　　女，山东省千佛山医院营养科主任。

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