20130603东南卫视食来运转：苹果蒜香烤虾做法

 

　　该视频主要文字介绍：

　　苹果蒜香烤虾的做法

　　1、主料：河虾;

　　2 、配料：青椒、红椒、葱、蒜、苹果、黄油、盐、料酒、黑胡椒;

　　3、河虾洗净后剪去虾枪、虾须，在虾背上横着片一刀，深度约为虾肉的三分之二，注意不要切穿，然后挑出虾线，淋上料酒、少许盐腌制20分钟;

　　4、将腌好的河虾串在竹签上(没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上);

　　5、苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加少许盐和黑胡椒粉拌匀

　　6、再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用;

　　7、将苹果蒜蓉碎放在片开的虾背上;

　　8、烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤10-15分钟即可。

　　小贴士

　　撒一点芝士更好吃。

　　大蒜的味道和海鲜很搭配，搭配在一起非常的鲜香。因为我还加了苹果碎，所以减低了点蒜的味道，不过更香哦。

　　蒜香烤虾的做法

　　原料

　　鲜虾、蒜末、油、盐、料酒、胡椒粉。

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　　制作方法

　　鲜虾洗净，去掉虾线。放入蒜末及所有调料。搅拌均匀，放冰箱腌制30分钟以上。炸锅预热5分钟。

　　把虾摆放入炸锅里面。剩下的蒜末也撒在上面。180℃烤约15分钟即可。