白萝卜的功效 这种蔬菜能够增强消化能力
白萝卜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，白萝卜的功效有很多，它能够增强人们的消化能力，还可以提高人体的免疫力。白萝卜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃白萝卜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
白萝卜的功效
1、防治癌症
常吃白萝卜能够预防癌症出现，主要是在萝卜中含有一种名字叫做木质素的物质，要知道这个物质能够有效的提高身体中吞噬细胞的活力。并且白萝卜中含有多种酶，能够有效的分解亚硝酸胺这种致癌物质，常吃白萝卜具有很好的防癌作用。
2、增强消化能力
常吃白萝卜能够帮助身体增强身体的消化能力，主要是因为萝卜中所含有的芥子油能够帮助人们消化食物，还可以更好的促进肠胃的蠕动，所以白萝卜中的物质能够帮助身体提高消化能力。除此之外，还能够有效的提高人们的食欲。
3、促进营养物质的吸收
人体需要营养物质，有的人吃了很多但是没有吸收，这样对身体不好，肠胃的营养吸收能力是非常重要的，它直接关系到人体健康的。萝卜之中含有的淀粉酶，可以有效的促进身体吸收消化营养物质的能力，这样能够提高身体的素质。
4、提高免疫力
冬季吃一些萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素，这样能够更好的提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰。
5、皮肤更加有光泽
现代医学研究发现，白萝卜之中含有大量的维生素，这种维生素对于人体的皮肤是非常有效的。经常服用白萝卜，不仅能够帮助皮肤补充足够的水分，同时还能够提供充足的养料，这样皮肤自然就变得白皙、红润、有光泽了。
白萝卜的做法
1、白萝卜牛肉饺子
食材：牛肉500克、白萝卜1大根、生姜2块、大葱1根、酱油适量、五香粉适量、香油适量、盐适量、清水100毫升
做法
先把牛肉洗净剁成肉泥，放入碗中，加入从葱姜末、少许酱油、适量五香粉和盐，搅拌均匀腌制10分钟。白萝卜去皮洗净，再切碎，放入干净的碗中，加入少许盐，腌制出水即可。
腌好后捞出白萝卜，放入肉泥中，搅拌均匀，然后分三次倒入清水，边倒边搅拌，后加入香油，搅拌均匀，白萝卜牛肉馅就拌好了，下面直接包饺子即可。
2、白萝卜丝肉丸汤
食材：猪后腿肉250克、白萝卜半根、生姜1块，香葱1把、蛋清1个、白胡椒粉、盐、香油各适量做法
首先把猪肉洗净剁成肉馅，放入碗中，加入蛋清、白胡椒粉、盐，朝着一个方向搅拌均匀，然后滴几滴香油，拌匀后备用，接着把白萝卜洗净去皮，切丝备用。
锅里倒入适量的清水，放入白萝卜丝，小火煮开，然后把肉馅捏成肉丸，下入锅中，改中火煮，丸子飘起来后，撇去浮沫，继续煮个5分钟，加入少许盐，几滴香油，出锅后撒上葱花即可。
3、白萝卜泡菜
食材：白萝卜2根、小葱3把、辣椒面适量、白醋200毫升、白糖100克、盐适量
做法
白萝卜去皮洗净，切成小块，放入盆中，撒上盐，抹匀后腌制30分钟，这时把小葱洗净切长段备用。萝卜腌好后，把腌出的水倒掉，清水冲洗一遍即可。
然后加入葱段和辣椒面，接着再倒入白醋、白糖和少许盐，搅拌均匀后，全部放入容器中，封紧口，放入冰箱腌制半天即可食用。
1、多数中药
冬季很适合调理身体，所以有不少人会在冬季喝中药，专家提醒，在喝中药的同时好不要吃白萝卜或者喝萝卜汤，否则会将中药的一些药性抵消，若是想吃，那么可以提前咨询开药方的医生，这样可以避免白萝卜与中药相互影响。
2、胡萝卜
有不少人在炖汤时会把白萝卜与胡萝卜放在一起，但是营养专家提醒，白萝卜不能跟胡萝卜一起炖汤喝，这是因为胡萝卜里含有抗坏血酸的元素，这种元素会破坏掉白萝卜里的维生素C。
3、人参
“冬吃萝卜夏吃姜”是一句饮食养生俗语，同时人们在冬季也喜欢用人参来滋养身体，此时就会有人将人参与白萝卜一起炖汤喝，认为滋养效果会更好，但是你知道吗?白萝卜是不能跟人参一起进食，因为白萝卜是寒性食物，而人参是热性的药材，两者同吃会影响人参的药效。
4、橘子
除了不宜与含有植物色素的水果同食以外，橘子也是白萝卜的“黑名单成员”之一。专家表示，橘子跟白萝卜一起吃有很大的可能会引起甲状腺肿，所以人们在冬季一定要避开同一天吃这两种食物。
结语：上文已经为大家介绍了白萝卜的功效，我们现在对白萝卜应该有了一些了解，喜欢吃白萝卜的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的阴阳物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是一种很有营养的食物。