凉拌黄花菜 教你几种凉拌黄花菜的做法

　　黄花菜想必大家都非常熟悉，凉拌黄花菜作为黄花菜的一种家常做法深受大众喜爱，因为它的做法非常简单，而且美味营养。那么刚刚走向工作的年轻朋友们，自己在家怎么才能做出美味的凉拌黄花菜呢?下面小编就带大家来学习一下几种凉拌黄花菜的家常做法吧。

　　方法一

　　材料

　　黄花菜、芹菜、胡萝卜、盐 、味精、辣椒油、均适量，

　　做法

　　1、事先准备好芹菜和胡萝卜，切好备用。

　　2、芹菜切段。

　　3、把芹菜和黄花菜放开水锅中烫一下。

　　4、将胡萝卜切成丝状放入盘中。

　　5、把胡萝卜、烫好的菜放入盆中加盐、味精、辣椒油拌匀。

　　6、拌匀装盘。

　　方法二

　　材料

　　黄花菜，青瓜，红萝卜，蒜，姜，

　　做法

　　1、先将黄花菜用清水泡半个小时左右。

　　2、将胡萝卜，青瓜和葱姜等洗净放在一边，把胡萝卜切成丝状。

　　3、锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟。

　　4、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。

　　5、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中。