果皮也是小点心

大多数人都习惯将果皮丢掉，其实许多食物的果皮，比如橘子、柚子等，都是制作甜食的好材料。吃过橘子后，将新鲜的橘皮丢入清水中浸泡2天，然后把它切成半厘米宽的长条状，用白糖腌渍两个月，不仅口感松软，味道香甜，而且爽口耐吃，是非常可口的甜食。但也有许多果皮是不宜食用的，比如马铃薯皮、柿子皮等，因为这类果皮中都含有一些对人体健康十分不利的物质，所以不可食用。