黄瓜吃对了排毒减肥

黄瓜是家庭餐桌上的"常客”，但吃黄瓜时，一定不要把黄瓜根扔掉，避免扔掉了好东西。这是因为，黄瓜把儿含有较多的苦味素，苦味成分为葫芦素C，是难得的养颜食物。实验证实，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

温馨小提示

除了黄瓜把儿外，黄瓜还有什么营养呢？《本草纲目》中记载，黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩，汁多味甘，生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B。、维生素c、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。