西红柿的好处 给你7种不得不吃西红柿的理由
西红柿也被人们称为番茄，它是比较有营养的一种蔬菜，如果人们经常吃西红柿也能够为身体补充营养，常吃西红柿的人知道吃它的好处有什么吗?西红柿的做法有很多，除了直接吃，还可以炒着吃和煲汤喝，吃西红柿的禁忌有哪些呢?
1.提高视力
在平时适当的吃西红柿能够提高人体的视力，西红柿里面含有丰富的维生素A和维生素C，这些物质到了身体中，能够有效的提高你的视力和预防夜盲症。并且西红柿中的维生素A能够帮助人体有效的预防黄斑变性，这是一种严重的眼部疾病。
吃西红柿能够有效的降低你患白内障的风险。在西红柿里面含有丰富的植物化学物质抗氧化剂，这里面有番茄红素，叶黄素和玉米黄质等。要知道这些物质能够很好的保护你的眼睛，还能够让你的眼睛避免受光刺激带来的损伤。
2.预防癌症
西红柿是一种很有营养的蔬菜，常吃能够有效的预防前列腺癌。西红柿里面的物质，还能够减少一些其他癌症，常见的就是胃癌，肺癌，子宫颈等。西红柿里面含有的番茄红素，能够起到一定的抗癌作用，大家在平时还可以用橄榄油去烹饪，效果会更好。
3.改善皮肤
经常吃西红柿能让你的皮肤看起来更细致。西红柿含有的番茄红素是一种很好的抗氧化剂，能够保护你的皮肤免受阳光带来的伤害。紫外线会导致皱纹的产生，而你可以用西红柿治疗粉刺和皮疹和减少毛孔粗大。它能使你的皮肤对紫外线不再那么敏感。你可以用西红柿治疗粉刺和皮疹和减少毛孔粗大。在你肌肤暗沉的地方擦点番茄浆，能恢复健康的色泽。
4.降低血糖
西红柿含有很少的碳水化合物，所以有助于降低血糖水平。西红柿也含有铬和纤维，前者有助于控制血糖水平，后者有助于防止血糖水平太高。一些研究发现，番茄含有的强有力的抗氧化剂能够保护血液循环和肾脏。这些地方会经常受到糖尿病带来的影响。
5.改善睡眠
西红柿是番茄红素和维生素C丰富的来源，可以帮助你睡得更好。所以，如果你难以入睡，可以考虑一下将西红柿带到你的日常饮食中。你可以在你的汤或沙拉加点西红柿，或在你的冰沙上放一颗西红柿。
6.保持你的骨骼健康
西红柿含有维生素K和钙，有助于保持骨骼健康。因此，食用西红柿有助于加强和修复你的骨头。它已经表明，抗氧化剂番茄红素可以改善骨质量和防止骨质疏松。骨质疏松是一种严重的疾病，可导致骨折，骨畸形，和残疾。
7.缓解慢性疼痛
由于类胡萝卜素和黄酮类化合物的抗炎剂的存在，西红柿可以缓解慢性疼痛。经常遭受轻度或中度疼痛的人，通常是有炎症的人。研究表明，每天喝一杯的番茄汁可以降低血中TNFα引起的炎症，约34%。因此，西红柿对那些有慢性健康问题的人很有好处，如心脏病，骨质疏松，癌症和老年痴呆症。西红柿鸡蛋羹
具*作步骤
第一步：准备食材。西红柿2个、鸡蛋2个、香葱2棵、红薯粉面1把、盐适量、香油半汤匙。
第二步：先来处理西红柿。把西红柿洗净后，切成大薄片，不必去皮。
第三步：下手，把切成片的西红柿抓成西红柿糊，如图。
第四步：香葱或小葱洗净，切碎，用香油和盐拌匀，腌制待用。
第五步：把红薯粉面加入清水调成粉水待用。
第六步：西红柿糊与冷水一起下锅，煮开后再煮上几分钟，让汤底味道更浓。
第七步：把提前调好的红薯粉水再次搅拌均匀，淋入锅中，边淋边轻轻搅动，防止糊底。
第八步：锅中汤再次煮开，调入盐，然后淋入蛋液。边淋边用筷子搅散，漂亮的蛋花就形成了。
第九步：把提前腌制好的葱花倒进锅中搅匀，当然，也可以把汤盛进碗中时再放葱花，都没问题。开喝吧!无比的美味。
1.不宜和青瓜同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，与番茄一起食用，会达不到补充营养的效果。
2.服用抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，我们现在对西红柿应该有了一些了解，喜欢吃西红柿的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃西红柿的之后要知道它的禁忌。