生菜的好处有哪些 6个好处让你对生菜宠爱有加
生菜是人们经常会吃的绿色蔬菜，在平时很多人都喜欢将肉类和生菜搭配起来，这样吃起来也不油腻，那么大家知道生菜的好处有哪些吗?生菜的做法有很多，它可以炒着吃，也能够做成沙拉，食物都是有禁忌的，生菜的禁忌有什么?
生菜的好处有哪些
1、抗衰老：生菜能够起到抗衰老的效果，它里面的营养元素比较丰富，有胡萝卜素、维生素等等，它们能够起到比较强的抗氧化作用。如果能够坚持吃生菜，不但能为身体补充需要的营养物质，也能够让细胞的衰老速度减慢，这样能够起到抗衰老的效果。
2、减肥：想要减肥的人，可以常吃生菜，它当中有丰富的膳食纤维和维生素C等，这些物质能够将身体中多余的脂肪消灭掉。生菜中有比较充足的水分，营养价值高，有着低热量低脂肪的美称。想要减肥的人，不妨多吃点生菜。
3、加强肠胃道功能：坚持吃生菜能够增强肠胃的功能，主要是生菜中含有的物质，可以起到促进肠胃道消化的功能，这样就能够加速肠胃道血液流通的速度。人们在吃了很多肉制品后，此时吃一点生菜，能够促进食物的消化和吸收。
4、排毒利尿：生菜里面的甘露醇能够把血液里面的脏东西消灭掉，同时也能将肠道里面堆积的毒素铲除，有效预防便秘。
5、促进儿童生长发育：生菜里面的矿物质元素也有很多，像是钙、铁等等，而钙物质是骨骼和牙齿发育所必需的营养物质，同时还能有效预防佝偻病。而铁元素有利于血色素的形成，以免宝宝出现胃口不佳、贫血等异常现象，从而影响到他们健康成长。所以，若是家中有孩子的话，不妨让他们多吃一些生菜，对身体很有帮助的。
6、调节身体酸碱平衡度：想要身体健康，就必须要确保体内酸碱平衡。生菜属于碱性类食品，可以和谷类、肉类等酸性物质发生化学反应，从而确保酸碱平衡。
生菜的做法
综合沙拉
材料：生菜、芒果、虾、甜橙、红柚、青红椒、黄瓜、黑胡椒、酱油、柠檬、沙拉汁
步骤
(1)把球生菜手撕成条状泡在盐水里放入冰箱冰镇一下;
(2)把虾去壳去肠泥，放入烧开的水里，水少一些，加盐，大蒜一瓣生姜两片，加少许酒和酱油，熟了捞起备用;
(3)将黄瓜切条，芒果切丁，甜橙和红柚剥出果肉备用;(4)将球生菜叶取出放置大碗中，加入虾，芒果，黄瓜，甜橙和红柚的果肉，再加入青红椒丝，撒上现磨黑胡椒，倒入欣和酱油柠檬沙拉汁拌匀即可。
韩式生菜包肉
材料：五花肉、生菜、油、豆瓣酱、料酒、葱、姜、蒜、生抽
步骤
(1)准备生菜一棵。
(2)肥瘦相间的五花肉斜切成片。
(3)葱姜蒜均切成末备用。
(4)将切好的葱姜蒜末放入切好的肉片。
(5)再加入豆瓣酱用手抓匀。
(6)之后加入油，再次用手抓匀，腌制20分钟左右。
(7)腌肉的同时可以处理生菜。
(8)洗干净后掰下叶子放入盘中。
(9)盘子不够的再拿个盘子。
(10)肉腌好以后下油锅煎熟即可，然后放到菜上。
1、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜，否则容易加重病情，甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。
2、对生菜过敏的朋友不能吃生菜，生菜也是过敏原的一种，对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
3、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点，影响生菜的品质。
4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外，熟生菜过夜后不宜再吃哦。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的好处有哪些，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充多种需要的营养物质，也能够预防很多疾病出现，不过大家在吃生菜的时候要知道它的禁忌。