生菜的好处有什么 想不到它是消除脂肪的小能手
生菜是常见的蔬菜，它当中的营养物质丰富，吃起来也是嫩脆可口的，会给大家带来清爽利口的美好感受，所以很多人都喜欢生菜，大家知道吃生菜的好处有什么吗?关于生菜的做法有很多，它可以炒着吃，也能够配合烤肉吃，食物都有禁忌，生菜的禁忌有哪些?
生菜的好处有什么
(1)有助于消除脂肪：吃生菜可以消除脂肪，在它当中含有丰富的膳食纤维和维生素C，这些物质能够消除体内多余的脂肪，也被人们叫做减肥生菜。在很多的连锁快餐中，都会在肉类食物中加入生菜，这样搭配经济实惠，也可以增加胃口。
(2)如果能够常吃生菜，可以起到辅助治疗镇痛催眠、降低胆固醇的效果，也可以减少神经衰弱的出现。主要是因为生菜茎叶中含有比较多的莴苣素，这个物质味道微苦，也可以镇痛催眠，所以在平时大家要经常吃生菜。
(3)辅助抗病毒：很多人应该不知道，生菜有抗病毒和抗感染的效果，主要是它里面有干扰素诱生剂，这个物质会作用于正常细胞的干扰诱因，产生抗病毒物质。不过大家要知道，生菜中的干扰素诱生剂，在100℃的高温下就被破坏掉。
(4)辅助利尿：生菜中还含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。
(5)增进食欲：生菜乳状液中含有的醣、甘露醇、树脂、蛋白质和莴苣素等营养成分能刺激消化、增进食欲。
生菜的做法
清炒生菜
准备食材如下：生菜500克，色拉油适量，食盐3克
具体做法如下：生菜洗净后用手一片片撕开，锅热油，放入生菜和盐划炒至软即可!
蚝油生菜
准备食材如下：生菜400克，食盐3克，蚝油15克，红椒1/2个，水淀粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克
具体做法如下：生菜清洗干净，撕成大块，红柿子椒切成丝，蒜剁成末，锅里放入适量水，加入少许食盐，烧开，红柿子椒用食盐抓一下，碗里加入适量蚝油、香油、白醋、生抽、凉开水，兑成酱料汁，生菜放入开水锅里再次烧开立即捞出，生菜和红椒装盘，锅里放入植物油，爆香蒜末，加入水淀粉，混合均匀，将做好的汁倒入即可!呛拌生菜
准备食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食盐5克，酱油1大勺，味精3克，蒜1个，干辣椒4个，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具体做法如下：将蒜切小块，用压蒜钳压成蒜茸，除了植物油之外，将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁，红干椒切段，锅入油烧热，放入红干椒炒香，将辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗净撕小块，淋入味汁拌匀即可!
白灼生菜
准备食材如下：生菜2颗，蒸鱼豉油3汤匙，葱辣椒适量，食油适量
具体做法如下：首先将生菜清洗干净，然后起锅加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入锅中汤勺熟，生菜翠绿马上捞出摆盘，然后淋入蒸鱼豉油，后切点葱辣椒丝放上面，淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来!
1、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜，否则容易加重病情，甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。
2、对生菜过敏的朋友不能吃生菜，生菜也是过敏原的一种，对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
3、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点，影响生菜的品质。
4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外，熟生菜过夜后不宜再吃哦。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的好处有什么，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在吃生菜的时候要知道它的禁忌。