泥芋营养价值

推荐一种健康饮食—芋泥!实在找不到更好的食物来替代它的好处,它有冰淇淋般爽滑的口感,绝对的低脂、低热能,餐前饱腹,暖胃强身,价格便宜,更可贵的是加工制作简单。

制作方法:买来芋头(容易存放,一次可多买些),蒸熟,去皮,拿几个放在小碗里,捣成泥,然后拌上一些调味料(或盐或糖或蜂蜜,最理想的是炼乳),再加一些热水和油调和一下,最后上锅蒸10分钟便可。在福州,店主一次会做很多芋泥,盛在一个个小碗里,盖上盖,顾客购买后,稍微蒸热便可。拿出来,用小勺一挖,送入口中,尽管是淀粉类的食物,也竟然有入口即化的感觉外国人经常拿土豆泥做主食,中国人完全可以用口感更细腻的芋泥来做主食。芋头同红薯、土豆、山药一样,历来被看作是补气养血、强筋健骨的好食物。此外,因为有健脾利湿的食疗作用,

芋头对防止皮肤老化也有挺好的效果。而它富含的糖类、维生素和微量元素也有提高免疫力的作用,丰富的膳食纤维也对缓解便秘,特别是老年病人的便秘有非常好的效果。

所以,如果您还吃着高热能的伤胃的冰淇淋,您还过着用芋头蘸糖的生活,试试更美味、更健康的芋泥吧。下边的场合可能会很受欢迎:忙忙碌碌的早餐、开饭前客人在焦急地等待、出门在外一时找不到好餐馆、夜班回家,这个时候,甜甜蜜蜜的芋泥将会是您最好的选择!