红豆芋圆的做法

鲜芋仙的芋圆让很多人着迷，甚至排队购买。那我们自己在家里做，可以一来吃的放心，二来可以节省时间，三来配料方便根据自己随意选择，可调节性甚大！ 芋圆在夏天的时候，配上冰沙，可以凉吃。在冬天的时候配上红豆汤可以热吃。配上西米露冷热都可以吃。不可少的炼乳加入，会让滋味更浓厚。如果喜欢喝牛奶的，红豆汤里换成牛奶也不错哦。

鲜芋仙的红豆芋圆

芋圆原料

红薯（去皮后）250克、木薯粉150克、太白粉30克、白糖20克、热水50克成品

芋头（去皮后）250克、木薯粉90克、太白粉30克、白糖20克、

紫薯（去皮后）350克、木薯粉150克、太白粉30克、白糖30、热水90克

表面粘料：太白粉100克左右。

红豆芋圆原料：各色芋圆40粒、红豆汤适量、炼乳少许。

芋圆的做法

1、红薯一个，

2、去皮后蒸20分钟

3、蒸好后，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均匀，再倒入太白粉，

4、然后再次揉好。（水是适量添加，如果发现面团较干，再倒入热水。）

5、揉好后，搓成长条，

6、切面小段，

7、倒入太白粉中，

8、小芋圆沾上太白粉后，再用筛子过筛去太白粉。

9、芋头少许，

10、去皮后蒸20分钟

11、蒸好后，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均匀，

12、再倒入太白粉，然后再次揉好。芋头较粘，要多揉会。

13、揉好后，搓成长条，

14、切面小段，

15、倒入太白粉中，

16、小芋圆沾上太白粉后，再用筛子过筛去太白粉。

17、紫薯一个，

18、去皮后蒸20分钟

19、蒸好后，加入白糖，倒入木薯粉揉搓均匀，再倒入太白粉，

20、然后再次揉好。（水是适量添加，如果发现面团较干，再倒入热水。）

21、揉好后，搓成长条，

22、切面小段，

23、倒入太白粉中，小芋圆沾上太白粉后，再用筛子过筛去太白粉。

24、做好的芋圆放盒子中，冷冻保存。

红豆芋圆做法

1、锅中放适量的水，（水要多一点）先倒入芋头芋圆和红薯芋圆，煮至浮起后，再小火煮5分钟左右。取出，放入凉开水中，

2、紫薯芋圆然后倒入水中，（因为紫薯会掉色，所以后放）煮至浮起后，再小火煮5分钟左右

3、然后将紫薯芋圆也倒入凉开水中，

4、准备红豆汤，放入芋圆，淋上炼乳就可以开吃拉。

特别提示

1、做这些芋圆的时候，可以不用加热水。如果太干再加热水。

2、在揉芋圆的时候，粉类一定要先少放点，适量再加，根据情况。

3、各种材料吸水性不一样，所以根据自己家的原料情况添加粉类。

4、紫薯芋圆煮的时候会掉色，所以要分开煮。

5、煮好的芋圆放入凉水中，口感更Q。

健康饮食网小提示

南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗

鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配