因人而异选美食
(1)喜欢抽烟的人喜欢抽烟的人应该多摄取维生素丰富的食物。如维生素A保护支气管与肺组织的正常生长与分化,维生素B2能抵消烟中焦油的致癌性,维生素B12能消除烟中一氧化碳与氧气争夺血红蛋白而导致的氧气的输送障碍。
胡萝卜柑橘、蛋黄(富含维生素A),动物心脏、肾、香菇、新鲜蔬菜(富含维生素B2),动物肝、肉类(富含维生素B12)等是嗜烟者的"益友”。另外,茶叶含抗辐射物质,可破坏香烟中的放射线,鱼
(2)畏寒者或称寒体,是由于元阳不足,特别怕冷,应该吃热性的壮阳的食物,如羊肉、鸡、虾、核桃仁、韭菜、泥鳅、海参、桂皮,而忌寒性伤阳气的食物如西瓜、绿豆、茭白、菊花、丝瓜、黄瓜、鸭、青蛙、蟹等。切忌冷饮。
(3)怕热者是由于元阴不足,所以,应该吃寒性的能养阴清热的食物如山药、梨、柚子、香蕉、马兰头、蚌、瘦猪肉等,忌吃热性的食物,如羊肉虾、五香粉、核桃仁、辣椒、荔枝、龙眼肉、鸡及一切油炸食物。
(4)多汗者是由于新陈代谢过程中产生的某些废物在体内积滞而引起的五脏六腑功能障碍。此时应该吃有祛湿作用的食物,如赤小豆、苡仁、冬瓜、白萝卜、苦杏仁,忌吃湿的食物如面、蜂蜜、大枣、酒、人参、西洋参亦有留湿的特性。
(5)瘀滞者是由于血流瘀滞或血粘度增高所致,因此进餐具有活血化瘀功能的食物,如薤白、黑木耳、山楂、红花、醋、香菇等,忌食促进凝血的食物,如花生米、石榴等。
(6)常体者也不能随心所欲的乱吃,如果长期的过寒过热过甜过咸,久而久之即可造成体质偏差而引起疾病。 (7)情绪不佳的人情绪低沉者应吃巧克力,巧克力中的一种成分可使人振奋。心慌、心理压力大者,宜吃菜花、甘蓝、菠菜等。焦虑不安者口味要清淡,食谱应偏重于钙质以及维生素B1、B2、C等摄入,也可多吃点瘦肉。
(8)爱好运动的人热衷于体育运动的人要着重摄取微量元素,这是因为前者如钙、铁、锌、铜等,会随出汗而丢失,后者因肌肉消耗大而导致体内含量低下,故牛奶、动物骨、畜禽血、牡蛎、海带、动物肝以及种种新鲜蔬菜水果为必吃食品,必要时可加服维生素类药物。