香芋蒸排骨的做法 美味的香芋蒸排骨怎么做

　　香芋蒸排骨是一道美味的家常菜，香芋蒸排骨的味道咸鲜，滑软可口，芋香味浓，色泽鲜艳，是一道色香味俱全的美味佳肴，香芋蒸排骨不仅色香味俱全，而且含有很高的营养价值，对我们的就有很好的保健作用，那么香芋蒸排骨的做法有哪些呢?香芋蒸排骨的家常做法又有哪些呢?下面就和小编一起去看看香芋蒸排骨怎么做吧。

　　做法一

　　食材

　　排骨300g、香芋200g、盐1大勺、砂糖1大勺、生抽1大勺、鸡粉适量、淀粉1大勺、植物油1大勺。

　　步骤

　　1.准备一个大芋头;

　　2.把香芋削去皮，洗净;

　　3.香芋切四方小丁;

　　4.排骨切块，加入盐、糖、生抽、淀粉、植物油、鸡粉等，一起拌匀，稍腌制一会儿;

　　5.将香芋丁加入到排骨中，拌匀;

　　6.蒸锅烧开水，排骨入锅，隔水蒸20~30分钟，视材料多少和个人喜好而定。

　　做法二

　　食材

　　芋头300g、排骨200g、酱油适量、盐少许、蚝油适量、姜适量、蒜适量、葱花少许。

　　步骤

　　1.将排骨放在凉水中浸泡，泡出排骨中的血水。

　　2.将排骨捞出后，加入姜末、拍碎的大蒜。

　　3.加入蚝油。

　　4.加适量生抽。

　　5.加少许盐。

　　6.将排骨和调料拌匀，放入冰箱中入味。

　　7.将芋头外皮的泥土洗净。

　　8.将芋头削去外皮。

　　9.切成滚刀块，摆在碗底。

　　10.将入味的排骨码在芋头上。

　　11.锅中加水，将大碗放在蒸架上。

　　12.大火蒸15-20分钟即可，出锅后洒上葱花就可以享用啦。

　　做法三

　　主料

　　排骨两根、芋头适量、酸梅一个。

　　1、将芋头去皮，切小块装在盘子上。

　　2、排骨是市场上切好的，洗净血水，拌上生抽、盐、蒜头、生粉、生油、酸梅等腌制半小时，搅拌的时候油要记得后放。

　　3、腌制好的排骨置于芋头上面。

　　4、烧开水，将排骨入锅大火蒸12分钟就行了。