腰果的功效与作用 吃它还能缓解压力
腰果是我们常见的坚果，味道很香，那么腰果有哪些功效和作用呢?腰果含有很多的营养元素，那么腰果的营养价值有哪些呢?很多人喜欢吃西芹腰果，它的做法你知道吗?一起来看看吧。
1.降压护心脏
腰果含有丰富的营养物质，其中钾、镁、硒等微量元素的含量非常高，这些微量元素能保护心脏，增强心脏的功能。腰果中还含有较多的油酸和亚油酸，能起到降血脂的功效，还能保护血管的弹性，对于心血管的健康大有益处。所以说吃腰果能增强心脏功能，还能预防心血管疾病。
2.美容养颜
另外腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤光泽、气色变好。美容养颜。夏季餐桌上有一道菜菜就是芹菜银耳拌腰果，清新香脆，鲜美适口，具有降压活血，润肤益颜等功效。
3.对抗压力
腰果中含有的锌元素非常多，30克腰果中含有的锌就能满足人体一天对于锌的需求量的百分之10，锌可以缓解焦虑，是对抗压力的小能手。有医学研究表明，如果一个人经常生气、焦虑、无法控制自己的脾气，在服用含有锌的补品一段时间之后，这种焦虑的症状就减轻了很多。
4.保护血管
腰果中含有的某些维生素和微量元素能很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。
腰果的营养价值
1、腰果的味道很好，经常被用来制作果仁巧克力等点心。此外，腰果还能用来榨油，腰果榨出的油属于上等的食用油，价格也是很贵的，剩下的油饼是一种很好的饲料。还会产生果壳液、果梨等副产品，果壳液是一种干性油，可以用来制作比较高级的油漆或者其他的物质。
2、腰果仁是名贵的干果和高级菜肴，含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高。在国际贸易中，每吨腰果仁价值5000多美元，不愧为世界“四大坚果”(核桃、杏仁和榛子)之一。
3、腰果含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。
4、腰果的脂肪酸中主要是不饱和脂肪酸，其中油酸占不饱和脂肪酸的90%，亚油酸仅占10%，因此，腰果与其他富含亚油酸的坚果相比，酸败的可能性较小。
5、腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且所含氨基酸的种类与谷物中氨基酸的种类互补。
腰果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多
腰果适合人群
一般人群均可使用
1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用。
2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
腰果有丰富的营养价值，味道香甜，即可当零食食用，又可制成美味佳肴，也可作药用。
食材用料：胡萝卜、西芹 2根
做法
1.原材料：火龙果半只挖球，西芹2根，生腰果少许，胡萝卜一点。
2.生腰果先用水氽一下，控干水份。
3.少许油，炒腰果至两面黄。
5.起锅，少油，葱花蒜末爆锅，先放西芹后放腰果，炒，很简单。
结语：腰果是一种营养很丰富的坚果，不仅能降压护心脏，美容养颜，对于压力大的朋友来说，吃腰果还能缓解压力，保护心血管。所以大家平时可以适量的食用腰果，多身体有很大的好处。