芹菜的好处有哪些 多吃芹菜会给身体带来这些好处
芹菜是大家经常会吃的一种蔬菜，它的味道比较特别，所以喜欢的人很喜欢，不喜欢的人一口不吃，那么常吃芹菜的人知道它的好处有哪些吗?芹菜的做法有很多，除了炒着吃，也会被人们做成主食，一些食物不适合与芹菜同吃，大家知道芹菜的禁忌有什么吗?
1、降血压
常吃芹菜可以降低血压，主要是它含有的黄酮类物质中有芹菜素和3-n-丁基-邻苯二甲酰内酯等物质，这些物质可以起到降血压的作用。如果是高血压早期的患者要常吃芹菜。并且有研究显示，芹菜叶中的芹菜素可以说是芹菜茎的2倍，所以吃芹菜的时别丢弃叶子。
2、预防便秘
总是有便秘的人，可以坚持吃芹菜，芹菜中有比较丰富的粗纤维，这些物质到了我们的肠胃中会刺激到肠壁蠕动，吸收膨胀，这样就可以让粪便体积增大变软，并且将粪便快速的排出体外，这样能够很好的预防便秘症状。
3、减肥瘦身
芹菜中含有水分比较多，并且也有很多的膳食纤维，坚持吃芹菜可以延缓胃排空，增强饱腹感，这样就可以减少对于其他食物的摄入，这样就能够起到减肥的作用。芹菜的热量是比较低的，它的热量会远远小于咀嚼消化芹菜所需的热量，可以起到减肥的效果。
4、提振食欲
芹菜中含有很多挥发性物质，这些物质也是芹菜香气的来源，它能帮助我们增加食欲。
5、预防癌症
研究发现，芹菜中的黄酮类化合物——芹菜素、木犀草素对癌细胞有抑制作用。另外，常吃芹菜能促进排便，可以缩短粪便及有害物在肠道中的停留时间，减少致癌物与肠粘膜的接触，从而达到预防结肠癌的作用。
芹菜的做法
芹菜海胆丸汤面
主料：海胆丸子3个，虾子面 1个，芹菜 50克，小葱 5克，姜丝 3克，高汤1.5碗，麻油5克
辅料:盐2克， 鱼露5克，酱油10克
1，煮沸一锅水，下点盐与油，把虾子面焯至8成熟，捞起待用
2，另煮1.5碗左右的高汤，放入姜丝、海胆丸煮透
3，海胆丸看外表变得有点膨大表示已加热透了，加入小许的盐4，捞出海胆丸，加入芹菜段稍煮至颜色转绿，即可关火
5，把煮好的面条、海胆丸、芹菜放一碗内，加入汤、酱油、鱼露、麻油，撒葱花，即可食用
卤花生拌芹菜
主料：花生200克，芹菜150克，八角2个，干辣椒3个，姜3克，麻油1小匙，花椒3克
辅料：海盐3克
做法
1，花生仁用水提前泡透
2，花椒、辣椒、姜片放锅里，加入适量的水
3，水煮开后加入花生、盐，加盖煮40分钟左右
4，待花生煮至适合你个人的口感程度(我喜欢花生稍微带点硬的)，关火
5，由汤汁泡着花生2小时以上
6，在煮花生时把芹菜切成花生那样的短段，用小许水加油焯至刚熟
7，焯过的芹菜段用凉水泡凉待用，把入味的花生拌入芹菜，加入麻油与小许的盐拌好即可食用
婚育期男士应少吃芹菜，因为常吃芹菜能减少男性精子的数量，准备生育的男性好就是忌食芹菜。
芹菜不宜过量食用。芹菜属光敏性的蔬菜，人吃了这些蔬菜后，体内的光敏性物质达到一定浓度时，经过阳光照射，就容易导致光敏性物质代谢障碍，可能导致皮炎。
芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、腹泻者不宜多食;芹菜有降血压功效，血压偏低者不宜多食。
芹菜与黄瓜不宜同食，芹菜含有丰富的维生素C，黄瓜含有维生素C分解酶，两者同食，芹菜的营养价值会降低;芹菜不宜和兔肉同食，会引起头发脱落;与鸡肉同食，会伤元气;与甲鱼同食，会引起中毒。
结语：上文已经为大家介绍了芹菜的好处有哪些，我们现在对芹菜应该有了一些了解，喜欢吃芹菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但可以为身体补充需要的营养物质，也能够预防多种疾病的出现，大家在吃芹菜的时候要知道它的禁忌。