如何保持健康的肌肤

皮肤是由蛋白质所组成的，因此充分摄取蛋白质则益形重要。可’以喝牛乳、优酪乳等无脂肪的食品。须控制巧克力、油炸物的食物，留意不要摄取过多的动物性蛋白质。砂糖会令皮肤的抵抗力减弱，因此可以利用蜂蜜来添加甜味。此外，最好也能控制可乐、香烟、酒、咖啡等的取用。

要增加皮肤的抵抗力，可以摄取钙质或维生素A。当这些营养素不足时，会引起皮肤过敏。

当维生素B1不足时，脸会变成油性，脸上的微血管将扩张；而缺乏维生素B6，则容易引起急（慢）性湿疹、脂漏性湿疹、接触性（特应性）皮肤炎。若摄取充足的维生素B6，则脸上将没有不必要的油脂，也将没有青春痘的烦恼。维生素C则具有预防皮肤疲劳、脸部微血管破损的效用；而在不足时，则容易出现雀斑，或引起光线过敏性皮肤炎、药疹。