吃什么长寿 慈禧太后竟是靠着吃它长寿的
慈禧太后竟是靠着吃什么东西长寿的呢?在生活中，健康长寿是很多人的愿望，那么，你知道吃什么长寿吗?长寿的方法有哪些呢?什么食物有利长寿呢?下面我们一起来看看长寿饮食有什么吧!
慈禧太后爱吃的养生菜到底是什么美食?
据曾在慈禧太后身边任职的女宫德龄回忆，慈禧晚年爱吃的菜中，有一味"樱桃肉"，是慈禧特别中意的一味菜。
樱桃肉和我们今天说的红烧肉差不多。具体的做法是，将肉切成棋子大小装在瓦罐里，加清水和调味料慢慢煨，这里面加的调味料一般就是香料。
然后放上新鲜的樱桃，煮十个小时，这个时候樱桃已经化在水里了，纤维也已经融进了肉里，吃起来就不会腻。
樱桃含有丰富的磷和铁，营养十分丰富，中医上具有祛风湿、疏通血脉、预防喉症的作用。由此可知，慈禧是一个既会吃更懂养生的行家。单看她一直活到73岁，就是好的证明。
现在，樱桃肉在江苏和成都还有，实际上已经变成了现在我们说的红烧肉。之所以还叫做樱桃肉，全在于肉的颜色为金黄色，样子看上去也很像樱桃。
但是，现代人已经很少会在做的时候加入樱桃了，因为并不是所有的人都能习惯樱桃的那股果酸味。
慈禧太后每天伙食费一万两?她到底都吃了什么
皇亲贵族的饮食是常人不能比的，他们每天都会被供应着大鱼大肉，生活过得有滋有味，也许普通人对这没有直观的感受，下面就来给大家介绍一下慈溪太后的日常饮食，据说，慈禧太后每天伙食上的花费就有一万两白银。
慈溪太后每天都吃了啥?
据记载，慈禧太后每天的饮食结构大约如下：猪一头，羊一直，猪肘子五十斤，鸡一只，鸭一只;粳米三斤，紫米一斤，江米三斤，面粉十五斤，麦粉一斤，荞麦一斤，芝麻二两：核桃四两，蜂蜜八两，松子仁二两，鸡蛋二十八个，干枣八两，白糖两斤，新鲜蔬菜十五斤。此外还有燕窝鱼刺，银耳海参等山珍海味等无限供应。
从上面我们可以看到，慈溪太后每天的膳食可谓是丰富多彩，不过千万不要把上面的食材和今天我们的普通食材相比，慈溪太后所吃的食材可是千挑万选的。我们就以鸡蛋为例，来看看这些食材到底要花多少银子。
在清代李宝嘉的《南亭笔记》中记载，慈溪太后早上要吃的四个鸡蛋折价是三十四两银子，平均下来每个鸡蛋就要八两多银子，这在当时可是一个天价了，够一户普通的人家花费几年了，而当时鸡蛋的市价只是二文钱一个，一两银子足够买五百个鸡蛋了。
可见当时慈溪太后所吃的鸡蛋是当时市场价的几千倍了，仅仅鸡蛋一项每天就要花费二百多两的银子了，更不要说是其他的食材了。
慈溪太后每天伙食费为何这么多
在文献中记载的食材中，大多数都是皇帝特供的食材，品质高，价格高一点自然无可厚非，但是高上几千倍就不太合理了。
小编分析，这其中有两个主要的原因，第一是内务府有钱，在市场上的花费自然不会吝啬，这其中不乏讨好慈溪太后的原因。第二个，食材的采购要经过多个环节，每个环节都少不了要打点，主事人吃点回款也不可避免，不少人可是指望着报账发财呢。
虽然慈禧太后每天的伙食费一万两银子有些夸大的成分，但是我们从中也可以看到，慈禧太后每天在吃这方面可是没少花费。除了慈溪太后，宫中其他人也要吃喝，以隆裕太后的太监总管张兰德为例，他每顿饭的菜有四十个，慈溪当政期间，皇宫的总管太监和管事太监有一百多人，他们又要吃多少银子呢?
食疗养生方
1、喝薏米红豆粥
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它”久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。
既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。
2、健脾祛湿汤(2~3人分量)
材料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
适合脾胃差者饮用。
3、和中化湿汤(3~4人分量)
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
适合湿热脾虚者饮用。
4、清热祛湿汤(2~3人分量)
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
适合去骨火，去湿，清热毒。
5、鹌鹑祛湿汤(2~3人分量)
材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。