姜丝里脊对冠心病患者有何益处

姜丝里脊对冠心病患者有何益处

姜丝里脊

原料：猪里脊肉80克，生姜100克，鸡蛋清1个，葱丝15克，味精2克，盐1克，料酒3毫升，白糖3克，酱油5毫升，淀粉4克，食用油25毫升。

姜丝里脊的做法

①生姜去皮，切成4厘米长的细丝。

②猪里脊肉洗净，切成与姜丝相同的细丝，放在碗里，用鸡蛋清、盐和淀粉裹匀。

③炒锅中放食用油，于火上烧热，将葱丝和里脊丝一同放入锅中翻炒，里脊丝炒至九成熟时，加料酒、姜丝、盐、酱油和白糖，待姜丝炒熟，加味精拌匀即可。

功效：补气养心、温胃散寒。

适应证：哮喘、冠心病。