根据身体状况选食物
食物的选择,除了要考虑其营养特点外,还要考虑到身体状况,同时还要考虑到不同年龄、不同职业、不同生理状况、不同疾病的存在以及不同季节的影响等因素。
1.年龄婴幼儿要注意供给蛋白质、钙等为发育所必需的营养素。青少年是长身体的时期,应当供应丰富的蛋白质和维生素,由于青少年好活动,糖类、脂肪等供给能量的食物也要充足。更年期要注意摄取维生素D和钙。老年人不要吃得太多,以清淡易消化为好,但也要注意不要缺乏蛋白质、维生素、钙等营养素。
2.生理状态怀孕和哺乳期的妇女,应特别注意摄取富含蛋白质、碘、钙、维生素E、维生素B、维生素c、维生素A、维生素D等营养素的食物。
3。疾病患有心脏病、高血压、肾脏病、肝脏病、糖尿病、贫血等不同的疾病,应根据医生的嘱咐注意摄取特殊的治疗性饮食。手术后或病后的恢复期,要加强营养,尤其要注意蛋白质和维生素c的供应。
4。职业脑力劳动者要多吃富含蛋白质和维生素的食物;体力劳动者要多吃糖类和脂肪,以免热量供应不足。
5.季节夏天要选取能增进食欲的食物,冬天要多进脂肪,要注意防止因新鲜蔬菜少而造成维生素缺乏,北方尤应注意补充维生索D。