洋葱的功效 想要预防感冒常吃这个食物
洋葱可以说是一种很常见的蔬菜，大家在很多的菜式中都会看到它的身影，洋葱本身具有很多的功效，它可以帮助我们预防癌症，还能够预防便秘。洋葱的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃洋葱的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、预防癌症
洋葱是一种很有营养的蔬菜，它本身含有丰富的硒元素和槲皮素，这些物质到了我们的身体之后，可以达到抗氧化的效果，它能够帮助我们增强人体免疫能力，去除各种病变的细胞，洋葱中的物质还可以抑制细胞的癌变，从而避免毒素对人体的伤害，有助于促进抗癌的作用。
2、抗老化
多吃一点洋葱可以帮助我们抵抗衰老，洋葱中含有的抗氧化物质可以促进蛋白质的合成，并且洋葱中的物质还可以帮助我们清除体内的细菌，减少细菌对皮肤的感染。适当的吃洋葱可以促进皮肤的新陈代谢，将皮肤的毒素排出体外，这样可以起到抗衰老的效果。
3、预防和治疗感冒
洋葱是可以帮助我们预防感冒出现的，我们应该知道洋葱味道辛辣，含有的物质可以帮助我们杀死引起风寒的细菌，并且吃洋葱还具有保暖的效果，能预防感冒发烧。特别是在寒冷的冬季，适当补充洋葱能让人的体温升高，达到保暖的目的。
4、预防便秘
洋葱有大量可溶性纤维，可以清除肠胃的垃圾和污染物，增强消化系统的功能，更有利于食物的消化，从而预防便秘。
5、清理血管
洋葱具有可溶性纤维，如果被人体摄入，可清除血管的污染物，让血液循环更加流通。还能降低人体的胆固醇和血液的粘稠度，促进血压的稳定。
洋葱的做法
一、洋葱猪肉饼
原料：面粉250克;盐两勺;水130克;紫色洋葱半个;猪肉馅250克;生抽两勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;鸡精一勺
做法
面粉放进大碗加勺盐。加入温水，搅拌均匀揉成面团，盖好醒半小时。
猪肉馅加适量盐、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一个方向搅拌均匀给馅上劲。
将紫洋葱切碎和猪肉馅一起搅拌均匀。
将面团搓成长条。切成大小一样的面剂子，撒些面粉按平。
将面剂擀成皮放入馅料，象包大包子一样收口。收口朝下轻搓摁平。电饼铛放少量花生油烧热，放入馅饼，一面烙出花后翻面烙另外一面。两面呈金黄色即可。
二、番茄炒洋葱
用料：洋葱2个;番茄2个;盐;糖
做法
洋葱切成小条。西红柿切小块。
炒锅油热后，下西红柿翻炒出酱汁，放入切好的洋葱，翻炒。待到洋葱变软，加入盐和糖，出锅即可!
三、洋葱炒牛肉
用料：牛肉;洋葱;姜;辣椒;老抽;料酒;香油;淀粉;糖
做法
牛肉洗净切小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌一会儿。下锅之前再放半匙色拉油拌匀。姜剁末。洋葱切条。
调汁：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。
起锅加油8成热后关火，将牛肉和洋葱过油捞出。
锅中留少量油，大火爆香姜末转小火，下洋葱牛肉翻炒。
倒调味汁后转大火，翻炒收汁，加少许料酒即可出锅。
1.禁忌人群
过敏体质的人群忌吃洋葱，以免吃洋葱出现皮肤红疹或是皮肤瘙痒等症状，洋葱容易对消化系统造成影响，肠胃不好的人群也要少吃洋葱。
2.食物禁忌
吃洋葱的时候，应注意避免和海鲜类食物(如鱼、虾、蟹)一起吃，因为两者同食会影响泌尿系统的正常功能，容易引起结石方面的疾病，此外，洋葱不可与蜂蜜同食，同食对于眼睛有损伤。
3.避免高温
吃洋葱的时候应注意避免高温煎炒，这是因为高温煎炒容易导致洋葱当中产生致癌物质丙烯酰胺，所以一般吃洋葱的时候要注意火候，不要等油冒烟了才下锅炒。
结语：上文已经为大家介绍了洋葱的功效，我们现在对洋葱应该有了一些了解，喜欢吃洋葱的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有很不错的功效，不过吃洋葱的朋友要知道它的禁忌。